[美食介紹] 特級老少平安

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8 Y5 ~$ B/ U" a3 _. ltvb now,tvbnow,bttvb		特級老少平安 tvb now,tvbnow,bttvb, G4 ^0 z3 @# {% v: r, q% h 可供 4 做法 ( V3 d1 r% S' L7 x. B 蒸
( V, g+ j& M8 y' k7 H. u1 }! u1 j: k材料2 k2 f& F  D; p- }% m % p% u1 ]$ x4 m2 r 嫩豆腐 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，絞碎鯪魚肉 150 克 [5 安士/4 兩]，蔥及紅辣椒 裝飾用% s- e6 U5 A- w* ?! h; W2 y ' N% j. }: T- }) n6 r0 u: f1 @( ]# f/ F   H3 x: z( z& e5 n! r: y1 `4 T 調味料 tvb now,tvbnow,bttvb; z! k5 T4 x% e0 |5 j) g : I& N! F, T2 p4 M7 X% l蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量   w6 F- x, q* m+ ~3 Q0 s3 |; E5.39.217.76% D  D2 g, f2 @' d XO海皇醬 3 湯匙 ) [: `2 y* }, |( k4 i- |5.39.217.765.39.217.76" D  ^& P1 S( }9 q# K 9 J. I$ s' d( M& H, |  z( m  T 做法1.  將調味料加入豆腐及鯪魚肉中，拌勻後放入深碟內。2.  用大火蒸豆腐10分鐘或至熟，飾以蔥及紅辣椒。