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4 z6 X/ ], B Y' J6 a. K材料：公仔箱論壇" I) g; o1 N1 A2 Y, [& l9 S
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猪扒4小块、5.39.217.76" @0 n7 V: W0 P# D. ]7 ?- J
红酒1小杯、
& `$ \6 m" V$ ?5 ~. Y柠檬1/2个、5.39.217.76& e6 M6 I& k6 C0 Q
洋葱小半个、公仔箱論壇' S. v. Z4 U4 G& t; y! A% M9 T
面粉20克、7 W) z$ ?9 E( v+ ~3 f
糖1茶匙（5克）、
. E! \$ B% S4 K* t生粉1茶匙（5克）、! ?9 G8 U' Y$ u3 n+ d& S+ _+ x
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
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( j, `5 L$ K! j8 Z" Q/ F |tvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ Y: D5 C: q6 K+ Z9 m1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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, i; r% y+ f! ]% X5 B, i4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
A# w( _& Q4 V' h+ M5 U: |0 @* U5.39.217.76! A R g; `( G8 h e
3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
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- e; F( \; ^) D/ C5 {tvb now,tvbnow,bttvb4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
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% y' S* d) T3 _/ Z: w) h0 D: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n l0 b. U; h5 H. C
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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