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材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 C, m3 ^, p& F$ Y; }
& C" ]) o- j& ^4 {$ r' r猪扒4小块、公仔箱論壇/ [! q8 p/ `7 f/ S
红酒1小杯、( u1 g9 A8 \1 k* X: B, k3 M* E
柠檬1/2个、
% P) g5 p5 w% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱小半个、; X$ t" o+ ~: {1 k% n& V
面粉20克、
$ ?- A3 `" r/ p H6 k. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙（5克）、
# t; @& T, F- i, ~" B1 ~公仔箱論壇生粉1茶匙（5克）、
* c6 H( a5 g5 K% {5 {: `) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
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# k( y# |# v1 e) ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V% H* G9 k% h9 Y, `# ]9 \, k- l$ w
做法：( X( R2 N. ~* y7 I+ ~5 i4 u& T+ J
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。公仔箱論壇6 P+ [7 a/ `4 Q! I/ B# t
0 J9 ~/ n3 F9 M6 Y; w( L6 F7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。5.39.217.765 g2 e' o6 `5 J4 A8 [( _4 W
, B4 ?# k; V& E( A; e8 o8 \; t! A3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。公仔箱論壇9 T) _& t H- n3 n
& A# M }) ?3 m% x, t) r. Dtvb now,tvbnow,bttvb5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。tvb now,tvbnow,bttvb3 t% m( D' p4 i' {
# P$ E: R3 D/ N$ |: {公仔箱論壇6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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8 ~$ C% c1 Y/ o5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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