6 F' v ~( K6 x% E2 L2 l% s
7 p) M/ S, |- Y- dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 R) g. ]/ F# ]+ Y
J1 B6 c2 e7 B% K! S材料：5.39.217.76: P" n2 q3 d# Q7 r
tvb now,tvbnow,bttvb- }2 m% R2 D4 k N/ w# l( Q! G
猪扒4小块、
2 g; A8 h# l) K* v: u. I& g4 x0 m公仔箱論壇红酒1小杯、
' W/ E" w# L% W3 f柠檬1/2个、
# [; x* {8 {. ?; t& H6 f$ U5.39.217.76洋葱小半个、
6 m8 g, w8 a, r* l) C% q4 ^2 a) O. A7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉20克、5.39.217.765 ?0 @( V7 D6 H0 `
糖1茶匙（5克）、
; v5 W5 _+ B5 o8 [* x5 k1 k5.39.217.76生粉1茶匙（5克）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q- N! G: j1 L9 H& _3 i
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）. C. ^' b( z/ I: x8 E
7 ^3 Z% z T$ t3 f' Wtvb now,tvbnow,bttvb
$ F9 m& x8 Q0 k% r) P6 o9 |( P
做法：
8 V! e1 m9 { }) Ntvb now,tvbnow,bttvb1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。公仔箱論壇( M; F$ I; ^8 {/ k4 l7 a
5.39.217.76, M/ |: i& A. I. z- O
2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
) V/ p" b n9 k5 {tvb now,tvbnow,bttvb
2 ]9 _5 h/ o/ A( q' K2 V0 h3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
5 d6 U/ X% u* t! t' X2 {$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 F9 ~1 ? h: t( x% E* V/ p% N4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
2 E) B9 X- L! g7 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L U0 e0 \" e( _1 H
5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
* O& d9 q1 e5 s% {/ N; U- p$ v c0 z4 R. Q$ T" e
6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
. {: m q' n& I1 Z9 z) {
. p; t5 b- q% \4 x5 D公仔箱論壇7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
| 