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材料：5.39.217.76' {2 P6 o. z; s; k. J0 ?) C( K
# H% R# R' G" t# _$ E猪扒4小块、5.39.217.76# q+ D- C- J! {2 w: b
红酒1小杯、5.39.217.76, f/ q3 ^) u4 x0 a, O* x
柠檬1/2个、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @% l+ k/ `% L
洋葱小半个、tvb now,tvbnow,bttvb4 `' b9 l9 E: v0 G
面粉20克、
2 Q( w6 `+ d Y7 j$ A2 O }tvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙（5克）、
. s# }( \$ F" V3 T5.39.217.76生粉1茶匙（5克）、
+ G- R. n: ?9 D/ `5 R& E; r2 A$ `) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）% J) J7 C3 c& D; J' h
c* B5 _7 F1 f/ }) E$ g- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y+ X3 y. B3 @2 m
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做法：
, l' D- Q* n: y- L" _6 v1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N B4 }2 z" f" }$ \5 w
% [: u; Q3 k# C' i6 O m5.39.217.763、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H( F+ C2 x( v, q& f" w, V; A
( M; ^ D; W& m公仔箱論壇4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
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- E/ z* ]9 Q* R0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。9 M; R8 k. q( v, Y& o9 v
- Z+ f X+ c8 r公仔箱論壇6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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5 F- l9 H5 p otvb now,tvbnow,bttvb7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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