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9 `- E, c6 r+ Z- u$ n' [+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：3 _1 _6 a) q9 [% G% i4 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D5 G+ F- I4 Y6 M6 t# a
猪扒4小块、
8 }! F* a/ `* h" u4 I5.39.217.76红酒1小杯、
, B, k' F! `1 P5 c: K* g5.39.217.76柠檬1/2个、
1 B$ f2 `0 m8 G- t! s6 s7 S公仔箱論壇洋葱小半个、
" j$ R+ n1 u2 ~. `4 P面粉20克、
; n: C- |" Z( U糖1茶匙（5克）、
3 A" P S8 a3 e2 P, j& Z: o8 U1 l公仔箱論壇生粉1茶匙（5克）、5.39.217.760 j6 ]7 }* i ^ k7 C
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）5.39.217.766 a# [8 M6 K7 k
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做法：
9 u9 O2 T, `/ L) I+ H- G) N" y7 \1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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7 C9 p0 g0 i1 [1 }2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \/ W& |: K* E# l; P+ ~) w
& |3 X+ E; C$ ~" D7 o4 |; u3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
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/ K! J5 I+ d1 g, C2 x& h4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
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! f ~. L6 s1 W6 Z w G5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。公仔箱論壇% F4 b+ J: W" q
. C4 b8 w7 ~( M1 r3 L5.39.217.766、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。公仔箱論壇; y; c2 T2 M' e6 O- X
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7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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