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2 F3 }+ v9 a: \3 Q- J4 A! k$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料tvb now,tvbnow,bttvb1 F* E. k! U$ ^
蟹 黃 1  、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許 公仔箱論壇1 V5 H+ P! e# r3 F$ J @' j
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蟹 黃 炒 料
3 Q1 m2 H* ^- y8 i! r7 W% d' Y薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 /  花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許 5.39.217.76# j3 s& l5 m. s% k
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蝦 醃 料5.39.217.76" ~9 D- K7 o. M2 K, c, P) G
鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb. Q* \/ q m9 T9 n9 [3 n2 \" U
( i* V7 c/ v8 M d1 I O! ~" L" _tvb now,tvbnow,bttvb做 法' Q# z0 @( z$ d' P: p# q
1. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。 公仔箱論壇6 k# d1 k4 ` N/ T0 Q9 P" f9 e
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2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收  汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。 公仔箱論壇: |3 Y5 Y; m' n: J' A
- D: H* Q/ Y$ [( M' H1 }公仔箱論壇3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K7 t- e! g" ?! t9 H ?" E
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貼 士
8 S) A2 i% c2 ~) y- J* J5 Z蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。
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發表於 2009-1-2 07:32 AM
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