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材 料$ F$ y4 n6 z7 t
蟹 黃 1  、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]7 \# { z% L$ L/ m1 {7 S% N
' f1 k7 ~9 N R& k5 G; k公仔箱論壇蟹 黃 炒 料
! n5 a8 l, j, }( T2 c. H/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 /  花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許 ) r$ n V0 ^9 t$ k
0 J6 A7 ~" l9 f( \; Z7 x' d0 atvb now,tvbnow,bttvb蝦 醃 料5.39.217.76* h; x/ _1 u% A
鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許
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做 法
' K8 W, V* [0 e9 b7 F$ c6 \4 q) g5.39.217.761. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。
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# E5 W& h' F: {' _7 A+ {; y NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收  汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。 公仔箱論壇( S3 g' s/ n7 u8 V% ~1 G
( B* l& ` i8 q3 Y) ~& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。 M Q/ k" B/ t! {* r6 l) I/ S
2 G8 e3 N) Q, f8 [1 V/ h; @) D5 ftvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; }! Z! \! J! c; f! n) ?
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蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。
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發表於 2009-1-2 07:32 AM
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