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! y9 C1 Z1 |* Y1 B# X5.39.217.76材 料
6 U0 ]; t+ v6 z5 J! q* x蟹 黃 1  、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許 % S' l8 i/ l3 { `+ c6 |5 M
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蟹 黃 炒 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x# Q# z% R A3 g! J9 ^" }! h
薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 /  花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許 公仔箱論壇" C" H. z; C" C# E: N
6 O- H( d$ C' N2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 醃 料公仔箱論壇( o5 B6 x: r" W! x2 {% Y0 W0 t! q
鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許
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做 法
" o) N: [0 ~& q' l- q5 j' ctvb now,tvbnow,bttvb1. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。
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2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收  汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。 # M1 B; G+ \! g: A
- E3 z1 q0 y# w; ^# @# F3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。
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6 c$ q; J1 }6 m1 n) T1 Qtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
, q& l7 z* l y9 _% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。公仔箱論壇& E1 K7 ~+ b1 }
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發表於 2009-1-2 07:32 AM
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