[美食介紹] 尖沙嘴美食芫荽火鍋｜$78牛奶芫荽湯底 配芫荽牛肉卷＋芫荽燒賣＋咖啡墨魚丸

itsctsu

芫荽這食材，有時就如榴槤一般，愛者極愛，恨者極恨，有人對它避之則吉，亦有人無荽不歡。最近重開晚市堂食，不少餐廳紛紛推出不同特色菜式吸客，芫荽的人氣有增無減，尖沙嘴就有間火鍋店，以「全荽宴」作招徠。無論火鍋湯底還是配料，全都關芫荽事，芫荽控是時候要出動。# p% ^" S3 ?2 v; e8 }! \

9 ]7 q' R3 n, e) t& V主打是芫荽湯底，新春開運奶荽湯（$79），顧名思義，用上牛奶及芫荽煮成，入口芫荽味濃烈，牛奶香慢慢在口腔散發，無論淥甚麼火鍋配料，亦是滿滿的芫荽及奶香味。/ B/ }+ \! n' F9 S% |7 D( S
5.39.217.76$ i/ ]$ C; E% b9 E- _
要令芫荽味推上最高峰，當然要配合一系列芫荽火鍋配料。芫荽牛肉卷（$69），每片牛肉也捲着大量芫荽，只要輕輕一灼，既可吃到新鮮芫荽的爽脆，又可吃到牛肉的嫩滑質感。近期大熱的鮮蝦芫荽燒賣（$79），這裏也自家製，一碟有四粒特大芫荽燒賣，把燒賣切開，除了是鮮蝦膠外，還有很多芫荽，爽彈而有芫荽香。另外還有芫荽餐肉餃（$79）、皮蛋芫荽子薑餃（$79）等，選擇豐富。
0 X: F9 M# M' r0 V8 V( X# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( I* t  J- J/ c/ z& ^公仔箱論壇除了芫荽湯底及配料，亦有創意丸類，最特別非咖啡墨魚丸（$89）及甜心墨魚丸（$89）莫屬。前者咖啡的苦味十分濃厚，後者叫得做甜心墨魚丸，內餡當然是甜，用美祿漿製成。* S) ]7 [9 A$ X% \

6 q! c( g# V, B0 ?+ @tvb now,tvbnow,bttvb採訪、攝影：《飲食男女》
" j9 [# [/ u( `) b" ?2 B  z$ d5.39.217.76尚上下夏 - 養生雞煲火鍋5.39.217.769 @' F. l- ?2 N5 P" e- [3 e  k
地址：尖沙嘴山林道23號地下2 M  D* P- ~5 C6 [* ?3 _
電話：2470 2668公仔箱論壇" r1 g7 {+ D( T7 b% J$ S9 R
營業時間：星期二至四 6pm-2am，星期五至六 5:30pm-2am，星期日 5:30pm-1am，星期一休息公仔箱論壇7 c, T4 h# j8 b, k" r& J7 M. _
公仔箱論壇# _/ \$ Y. A3 i# u. Q' L

: |3 V1 D% |% I8 ]5 w) Q  s4 Z5 O5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 f6 n& U4 _1 ^& {

2 F7 t' E; t3 ?; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ i1 m6 v; v. O4 C  H: b* x
$ q% J0 z1 E+ q0 a$ _2 n% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 n2 G8 \. G% n+ }* j% ]

$ a; y- Y2 Y: E$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% k% \+ ]! W  W8 @3 C\" ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- V/ f4 K4 i+ `' ^9 q! ~4 U
- ^4 a' ]6 k. b
) I; K0 I0 o, f, K0 ?. ^' c

& q$ @  R: n& ]公仔箱論壇$ O/ l: X) P8 k) a. E4 _3 N

1 C; @$ T1 {! N* e. i  U6 H公仔箱論壇
6 o/ Z: d' s* O+ ]9 ~6 M5 y5 X5.39.217.76  e1 }& k; A\" @\" @7 n) p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l% y0 I  u4 |9 x- H

4 H4 o4 T: ~8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r- L$ w: V8 [9 R2 e: {
tvb now,tvbnow,bttvb( X9 S9 |8 U+ e

5 R6 k7 w$ r\" N3 s7 h, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! J: S. n/ j  v9 A\" {3 C
tvb now,tvbnow,bttvb% F1 G% F7 p% J$ D) h! f; B! M0 s

1 q6 f) s& X! |+ b* _5 X. k7 G) U, o! z\" \( f* E
5.39.217.768 |! I: N. F+ b; p+ M( C
! Q4 q3 H  u4 n
公仔箱論壇8 z3 B1 }3 E2 h8 X0 H% c& \: ]( v/ \* K
tvb now,tvbnow,bttvb1 t6 [& M8 ]8 v6 n( ~: h* J) n

1 P0 f4 Q( S6 A4 R1 O: Z* P2 K: |0 E

( K0 p& ?7 k& [\" i% C; T
. C$ d2 e2 V2 P3 h! J$ `+ Btvb now,tvbnow,bttvb