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蠔油雞公仔箱論壇4 v( U1 D# r) i" y# f" \' d! t
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材料：5.39.217.76# Z" x" Q" X- S6 |9 B
雞腿（切塊）──3隻
' `$ w" v; l, D* P' Dtvb now,tvbnow,bttvb薑（切絲）──1小塊tvb now,tvbnow,bttvb6 C; M( r6 ~7 s: H
蒜米（剁碎）──少許
/ X7 B, r% i- ]蔥（剁碎）──少許5.39.217.763 Y6 ^0 ~0 s5 Z5 T7 V
紅辣椒(切段）──1條
4 H1 [& l0 @( Q2 E0 S: n' T3 I; S- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──半碗
- n& n" B" i4 ^3 Y" F6 ?蠔油──2湯匙: T2 t$ ?- G' X4 i9 T" U) C
糖──1/2湯匙公仔箱論壇1 K: c0 l4 c! B* P( N4 g
紹興酒──1湯匙
! D9 T" j8 |$ w5 D4 H公仔箱論壇醬油──1湯匙$ I# U/ e% r# X; n
麻油──1湯匙
0 h5 n7 X4 V0 a9 O, T5 I8 t, q9 x3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油（調色）──少許5 \) }3 z5 V T% r
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做法：
& |) z" `3 K; X7 U, h. Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
$ Z$ F# y9 `, E7 `6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g" j {7 f0 D* O
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
+ W; Q7 x, V+ H0 ?% g1 I5 [4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
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材料：5.39.217.76" p, @2 }3 K9 U+ A) j' W
大雞腿（切塊）──2隻
: w2 o: t6 Z4 A. \4 K公仔箱論壇薑（切絲）──2塊
# E$ P) k6 Y$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米（剁碎）──少許
5 D% A5 P8 b6 J. @# e0 S蔥頭（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v! [/ s' J( _" J
清水──半碗
9 ~8 l% o6 e! Q, u紹興酒──少許5.39.217.76! `3 ~2 L4 y* n3 k
醬油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U2 q8 q% X3 S9 a- d0 q+ C2 x
麻油──3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 u# h( w, Y: O! K* J
黑醬油(調色）──少許
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$ w3 e# z" Q& S/ B4 Z/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：0 `' K) [: K% t2 m e
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。公仔箱論壇; z& i1 _6 ^3 j' Z# n) e
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。# m( P. g7 k( j! p+ @) ~" K
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
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9 b8 J, z, z3 g4 J' Y" m% g. h, Z& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材雞湯公仔箱論壇! H5 }! E. I! p- r# C
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, P( K( m" _6 J5 ^8 S7 [5.39.217.76材料：公仔箱論壇' P4 x0 v# _4 B1 t
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
$ K" e2 h/ @& W清水──4大碗
2 J' Q; j% Y0 R. y8 Y雞腿──4隻5.39.217.763 z2 n3 i3 s$ D9 w" S
鹽──少許tvb now,tvbnow,bttvb$ X0 E0 ~$ Z9 d0 a
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z- _$ W" L" X( \# T+ ~
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
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醬油雞& Y V+ w# W* i7 F
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" ] K( s3 L, v3 o& ~- x# L公仔箱論壇材料：
# g1 W2 L' R9 T' P5 E) H0 r! n公仔箱論壇大雞腿（切塊）──2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B6 n7 s6 P( ]. \% A2 i. U9 }& J
蒜米（剁碎）──少許公仔箱論壇8 b* a- D/ [% A* x5 L
八角──2顆
f& W% o0 \, U* J+ U6 o公仔箱論壇清水──1小碗公仔箱論壇* ^0 e- E! ?0 ]+ S7 A# N
糖──2茶匙 F: r% M. @" r& C
醬油──5湯匙$ K) F: R, j% Y6 U8 k% I7 N; x
黑醬油（調色）──少許
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' @3 b" B& z7 s+ O r0 n做法：
0 G T/ y$ ^* O, {) W. Q: w1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。3 E. O) W/ w! s0 p& q0 M5 \; d/ [
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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