; V2 [, j* C% Q2 \% f" m3 K* {+ e4 S公仔箱論壇蠔油雞公仔箱論壇0 l% G, d$ Q* w
) {6 |0 _# B0 l# R2 P6 ttvb now,tvbnow,bttvb
4 q6 |9 |& j" O5 m) s4 ctvb now,tvbnow,bttvb材料：
: f' u M8 n, K+ a& g ]5.39.217.76雞腿（切塊）──3隻
: p2 @6 H. J7 A3 q薑（切絲）──1小塊
7 I9 A7 N$ W, v; ]5.39.217.76蒜米（剁碎）──少許
" k& D7 @, ~* F公仔箱論壇蔥（剁碎）──少許
* |3 N- u4 v4 G' T. H: r9 h, Ztvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒(切段）──1條tvb now,tvbnow,bttvb" n2 g9 `0 J5 j; {( N& w
清水──半碗
. b% @. C& l n; t& S+ V) P; A* M公仔箱論壇蠔油──2湯匙
: X( w# k5 L. _# ]糖──1/2湯匙) I, P* D/ i5 q
紹興酒──1湯匙 K3 J: H: b1 S9 N, V$ J- X0 o! x& `- j
醬油──1湯匙
; X( y* `$ {7 U0 S U麻油──1湯匙
* M. C$ g# s( S% C: s' u黑醬油（調色）──少許tvb now,tvbnow,bttvb7 o5 ^* ?. W \9 N: `- w- {9 V
4 J1 A% s+ ], _* ?7 I u. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.76" P& t7 ]. V" m1 y' O- ?
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g6 O" U0 T7 r( R1 t$ w3 t% N
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。5.39.217.76& U7 p$ s$ H. W0 r
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
4 L( r0 U3 e: B, f7 Q& y5.39.217.764. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。公仔箱論壇) H- \2 j7 ]+ r0 P! `
公仔箱論壇. S- K* L# j4 A0 `) c* a, Q2 H
$ w$ a9 q( R( X2 o' t" Y i9 ^5.39.217.76
. ~, K# H Q& `; I1 }. M
8 D; T9 o8 ~! C- i4 |! m; ~& a" C公仔箱論壇麻油雞公仔箱論壇4 q' ~. a+ W( t8 M
 5.39.217.76% \+ y6 c7 P7 _. o
5 b H/ v3 G3 U, `* q! S3 W* b+ ]公仔箱論壇材料：0 W5 d+ R- Q$ w9 H5 X: A; R
大雞腿（切塊）──2隻tvb now,tvbnow,bttvb+ B; i+ t0 g* Q6 R
薑（切絲）──2塊公仔箱論壇. N0 G `: p# c) W0 A) n7 _
蒜米（剁碎）──少許5.39.217.76' k2 `+ E }. ?+ W4 l
蔥頭（剁碎）──少許5.39.217.76 G' g1 P8 K+ @; _
清水──半碗公仔箱論壇; ?/ y+ w# R& a: `2 L; k
紹興酒──少許
( s1 O; Q. R6 Z9 X0 I醬油──1湯匙5.39.217.768 |5 v* N' K, E- _+ X* t
麻油──3湯匙
/ ^: K5 c9 J' j! u( ?黑醬油(調色）──少許
+ U) W4 g* W) {' _4 Y& l/ S( v* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R3 ?$ u; K \( m! e5 p9 X
做法：
- T+ ^" d! e5 q5.39.217.761. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。3 c. T' |. A# _9 ?% h+ A. p7 B6 `
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。5.39.217.76& ]5 E1 @( e6 K. \. J) e J4 ]
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。5.39.217.76, c9 z3 v" f7 w5 p' t4 v
! u& w) f8 e, P; n( o* D8 i9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
/ y1 S4 W) g3 M6 v- S8 v5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) g4 S; H: }: _, E" o; R/ x5 j
" D2 ^/ O1 \+ T5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- V0 O1 M; P* s; w; n) Y
藥材雞湯tvb now,tvbnow,bttvb" a6 S" U3 @! m% P9 s: h# [6 a: K
% h m+ e/ C+ | ftvb now,tvbnow,bttvb
, z8 J) i# [! L. e& i1 E/ n材料：公仔箱論壇 Y) Z0 c* j( c3 `6 P2 X1 X
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）5.39.217.764 o, u" W! z4 ]9 w" f" U
清水──4大碗7 ?3 j a' M1 Y8 t+ e! e; H. a" k2 R p) l
雞腿──4隻
. G4 o4 F J- n: Q+ h公仔箱論壇鹽──少許
3 X# C( ^4 e, n4 s, k- u5.39.217.76
; R8 c, n6 d5 F( ?做法：5.39.217.76: `6 }! A2 p% f$ P! d$ \6 V
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。, Y! W# G& h% X% d
; l( |. d. M' y" ~: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ t& n, \7 D' V8 O+ y% s: V$ ^
5.39.217.766 \/ B0 X3 U( ?3 R& s
9 o( ~ K" b! X# S
; m1 D7 F8 x+ F$ S$ ~1 G y公仔箱論壇醬油雞
5 t' S( k( I! r+ U" ^9 [5.39.217.76 公仔箱論壇+ u* {6 |; a& Z9 B7 j2 e! w0 u4 u
5 A) w. }( _+ t. X. l! R( d# @- G公仔箱論壇材料：
9 ^3 d. R& b7 v, E2 E5.39.217.76大雞腿（切塊）──2隻
# g1 f/ E. Z" p3 u7 B7 ~5.39.217.76蒜米（剁碎）──少許; L- m E E, U
八角──2顆
- M0 E" `2 {! O& Z t$ R. u6 T Itvb now,tvbnow,bttvb清水──1小碗
" G2 t, |- V5 }; Q+ V7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖──2茶匙4 V; s! I; S/ Y& a l M1 E( b
醬油──5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x- |8 F( p+ ~0 i2 t
黑醬油（調色）──少許公仔箱論壇1 ^( ]3 g" e9 R9 F2 S" s
0 M% Z9 o( l$ P3 T! V1 v
做法：% W1 {5 y" @: O0 o P5 p* I- m+ T/ T
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。0 `5 W" ?, {) n6 `- n- f- z
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
| 