, ~0 Z& g' _8 \& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油雞, }; Z2 H1 [: m. c
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o3 b" W6 ~" [
材料：
3 [. {4 \6 `1 |1 v! X, t, x公仔箱論壇雞腿（切塊）──3隻- r& }7 I1 t, _5 s: {5 e: m
薑（切絲）──1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C6 k, w/ Y3 ~1 _8 @; M! a7 @
蒜米（剁碎）──少許公仔箱論壇- t" W# Q1 H3 g) K5 t W
蔥（剁碎）──少許
3 p' Q9 [1 D$ h, G5.39.217.76紅辣椒(切段）──1條
B% Q- p( N) C |5.39.217.76清水──半碗
! _' p7 `, O, ~) d# S公仔箱論壇蠔油──2湯匙- J, q% h. P# i+ `0 t9 M
糖──1/2湯匙
, f+ B" {+ e4 N) q6 ?公仔箱論壇紹興酒──1湯匙
/ ^6 X' s% M/ q {+ c" A公仔箱論壇醬油──1湯匙公仔箱論壇, K, E. l+ L+ ?; {- Z! O0 P4 d* \
麻油──1湯匙
* H1 u- [4 A# |5.39.217.76黑醬油（調色）──少許
! X _6 c' a$ v. p6 o2 R: X1 f4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G1 s) F" R* N& l0 S$ A/ w
做法：
7 N2 b4 @( K+ y& @* ^1 gtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。; K6 `5 m, C1 ?6 k5 ~5 X
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
, X2 N# E) J ~, z8 H1 j- g% R0 K3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
- k+ i! k7 J% X3 U7 R4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。5.39.217.76% n8 Y, u8 F- v6 Z/ ^2 S
+ p- ~& ~' p1 M( c5.39.217.76公仔箱論壇8 {- { l. ?6 U* C
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" O- |8 i7 G- [7 y7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油雞
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" B0 _) s9 Y( O- {' s# F9 G/ F( ^3 j. y5 G. C
材料：公仔箱論壇- c, C) K2 [$ Q4 f$ S* L) [6 P! g7 m2 L
大雞腿（切塊）──2隻
! I) @$ A1 b, s薑（切絲）──2塊5.39.217.761 c' c8 t3 Q/ y/ b9 Q
蒜米（剁碎）──少許
5 b% ^8 K) T! n3 Z/ f蔥頭（剁碎）──少許+ j3 i( p8 E6 ?+ e# t$ I2 U
清水──半碗
' A# R/ c$ {7 U6 q' {9 G5 b6 E紹興酒──少許" @, E& t3 o2 y! B) x \& J' O8 t
醬油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 |: i3 A8 r/ v4 |, |
麻油──3湯匙公仔箱論壇8 p8 F( Z7 y2 d6 d9 C1 T
黑醬油(調色）──少許
; l6 b2 S# S6 c" F: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d& n( K+ C$ u* N8 q1 w* G9 L/ o5.39.217.76做法：
9 l, [* |. Y" s% {8 u2 N% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。公仔箱論壇; b! v) c6 j5 p# i
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb- B# y7 i) ~0 b7 S) R
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
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材料：( z+ f U7 e& _
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）tvb now,tvbnow,bttvb7 x! h4 `4 g* l: K. y; v3 e. Y
清水──4大碗& L8 a8 h1 \" w) y
雞腿──4隻" {7 q" |) N: V+ U0 n
鹽──少許tvb now,tvbnow,bttvb4 D7 v$ K; a, y; M/ l; U; ]8 {) ^
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做法：
+ Q+ i+ O5 \8 H% p# O" |# c* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
# u* \* e* T0 a; k# w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L- B+ A" G4 ]3 `; N
7 y$ ]. O: g3 t; m& K& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醬油雞
' ?( [. |8 W! @公仔箱論壇 / ~' c' Y- M0 o4 A" @2 I0 K
& j; K% ` C, \, D) x
材料：
2 v' x, t( w- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞腿（切塊）──2隻
$ X- u3 k" P* C! R8 L6 f5.39.217.76蒜米（剁碎）──少許
, N5 L1 r8 \7 k0 ^0 M: D5.39.217.76八角──2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l- x, w P3 m O6 I) V; ?9 L
清水──1小碗5.39.217.76! W$ g6 C- n& s' r
糖──2茶匙
; t% f: J$ I1 r醬油──5湯匙
$ [& J8 N3 @" u# }2 h( t# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油（調色）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l: o7 |& e0 f- Q( S
公仔箱論壇 O) v: c8 X$ ?! }# N0 K$ ?1 K
做法：5.39.217.767 k' Q O9 o/ ^) y/ K# n" X
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。5.39.217.760 b# I" M: T7 h
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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