& ]' z) {8 W8 Z3 q5.39.217.76蠔油雞5.39.217.76( S( }& d# y# w+ l& B2 U
, E! C; C. ~1 h8 x" I0 h8 }tvb now,tvbnow,bttvb* \0 c" _! g/ _8 ?
材料：
; U R) @3 v# n/ u) h, d, ]5.39.217.76雞腿（切塊）──3隻5.39.217.76* `4 B2 q& q/ O, n" k% b. M
薑（切絲）──1小塊
% t# X$ C* c) z6 D: `( L. \蒜米（剁碎）──少許$ s2 ~5 F& v, ~ w$ Z5 c
蔥（剁碎）──少許
/ V1 U- h e- rtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒(切段）──1條tvb now,tvbnow,bttvb! I4 K1 a4 z4 V% U, z5 h$ Y: O, H( _
清水──半碗
, _6 b) L o' P: o2 @/ Y+ }蠔油──2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ~2 J5 C1 _- w. }6 [
糖──1/2湯匙
; j1 R# e; |) R, e Q- S: k. {紹興酒──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W3 e3 ~3 q0 D+ M1 ?$ F
醬油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x }2 o6 N: X& ]9 K+ Z0 Q
麻油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }/ h+ W8 H& D5 o
黑醬油（調色）──少許
2 I0 A% {8 U$ O$ l x6 ~0 D0 Itvb now,tvbnow,bttvb
+ {- |, T9 \8 W. M+ U6 I' Utvb now,tvbnow,bttvb做法：
G j4 a+ q6 M# b公仔箱論壇1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。5.39.217.76, L" F/ `' l( s9 b% V4 X
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
& Y( X* s7 ~9 c, O2 q6 Htvb now,tvbnow,bttvb3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
) C- t8 ]" C P4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb& F X1 g* v0 v# q* F/ O- l
! P# ]+ z4 e* n+ g6 p- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p( F/ b/ H9 q9 v
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, k! N9 }! y& K% j% Q/ v* j! @5.39.217.76麻油雞
" R4 ?/ @7 ]& x- q7 f& Y! y) f% ^5.39.217.76 5.39.217.764 A. }" `& Q" o# q# o8 ]( d
5.39.217.76- z+ B, E+ s: o
材料：tvb now,tvbnow,bttvb% P# [% P( `) `& t. d" k
大雞腿（切塊）──2隻
( H L+ k. O7 m5 C公仔箱論壇薑（切絲）──2塊
: k' ]" h) X* K' E# s1 l公仔箱論壇蒜米（剁碎）──少許
0 o) P, M" Q! ?) E& P蔥頭（剁碎）──少許公仔箱論壇( L! g3 M4 H7 o9 i1 K2 h: F) s8 y
清水──半碗5.39.217.76. M6 l7 ~! ~' I- o, m
紹興酒──少許5.39.217.76. h8 K9 i( H% U
醬油──1湯匙% c; k9 r8 S/ X6 R8 s
麻油──3湯匙
. c5 {, }! O ] R( C黑醬油(調色）──少許# K4 f2 e, ~+ ]8 [1 N0 `7 _/ _
; K2 T# l, A) ]7 [ w+ v
做法：
9 w1 i8 {2 n3 g8 H" T- D$ Q1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。7 D: d: M7 D5 j+ @3 Y, \" q
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
5 d) w& N, H3 u) j2 X) W' \公仔箱論壇3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
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$ f; p- F1 B/ }1 A! h% q/ K$ Etvb now,tvbnow,bttvb
3 b k; r' {+ |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y/ K& A( u+ I: X6 |
* \3 S+ G- @4 X% _. W0 H5.39.217.76藥材雞湯
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6 R* d, o# ]/ O* l2 V: U' F2 @" N材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a$ Q t$ a( h2 ^4 x
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹） y! Z0 q7 _1 X, ^
清水──4大碗tvb now,tvbnow,bttvb1 g; @: W/ H# }8 i
雞腿──4隻; b7 q/ G. G/ M' v+ i
鹽──少許
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) _+ t0 n$ D, |+ g1 {4 ~* V做法：
& M% v% ~( I( y6 Y8 v將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T, o" _* ?" ?7 O. f- \7 L
u4 D) z5 u+ B5 |7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' q+ S- p' L' \$ s公仔箱論壇
+ _" L8 A. b2 h; R; c- Q- Z1 [8 I$ N- C
) _, T7 Y9 ]/ Q7 B4 S- b- i5.39.217.76醬油雞7 v8 F z* w, n* `6 ?0 `' E1 {1 a
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7 h2 A2 P2 Y9 y L f材料：
0 x( e7 _- n" f6 s; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞腿（切塊）──2隻
! c- r' O1 d. d, T1 e/ U公仔箱論壇蒜米（剁碎）──少許
4 x$ I0 \- {* }+ I. q6 u公仔箱論壇八角──2顆公仔箱論壇( n/ N5 T- S$ ]5 U
清水──1小碗
9 S0 g4 [/ s5 v& x9 k% W6 u" p糖──2茶匙
( D! p0 x9 r+ o6 P# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油──5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! v8 e1 y# e8 ~/ S6 p: n) p
黑醬油（調色）──少許
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1 x5 ~" ` R4 j( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _0 k# H# P$ p& v: o% T
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
& \% K* r7 Q8 R2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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