" e& M. W4 z6 H2 @( k5.39.217.76蠔油雞
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材料：
: u. E6 v+ Z7 W+ _. o5 P5.39.217.76雞腿（切塊）──3隻
) L4 a3 Y l: Z公仔箱論壇薑（切絲）──1小塊
/ a( j! ]. N" m% E0 h! {4 H蒜米（剁碎）──少許
/ a4 D4 S3 V0 _) A$ F公仔箱論壇蔥（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^9 T+ V; T n2 S3 y( J
紅辣椒(切段）──1條公仔箱論壇# ^' u" I2 n* a- |& V H' u; d
清水──半碗
q/ a) }( |' Z+ v+ V' L1 X l$ s蠔油──2湯匙5.39.217.76% z5 P) A6 W- V3 m
糖──1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [, K! Q$ F- H% R4 t. y! C5 m1 W
紹興酒──1湯匙
9 a' q( [& U3 L; V- vtvb now,tvbnow,bttvb醬油──1湯匙: B1 V8 L: O. ?; |" a
麻油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u. t. L, J3 p' }. y
黑醬油（調色）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V7 P4 E9 W, ~% ?9 v+ ]
; l/ m* }, _4 \( I8 o$ M$ I/ }! ^公仔箱論壇做法：- M3 q( f- h( Y( m$ I" z3 Z
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
; W: Z! ~5 X8 x0 F3 o3 Z8 \" z9 | U5.39.217.762. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。公仔箱論壇4 C0 V6 H: B* x* B5 {. N, z
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。 o1 b! ]# k* w) ] x
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
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( w" b: d$ F+ e- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& P6 W% n- L& S4 }. f; G
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K6 S9 j( J4 ~9 r; r公仔箱論壇麻油雞
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$ n- z; L9 }- M材料：* G3 [% A5 Y: Z* P& G. ]( {
大雞腿（切塊）──2隻
; T4 K v" o* H% f) I公仔箱論壇薑（切絲）──2塊 N, [+ j" y5 D9 x( W/ q
蒜米（剁碎）──少許
& N9 K) S( }5 v: w4 Z( Z# b8 R. O蔥頭（剁碎）──少許
) e: \; b8 j/ I" ~8 T" B公仔箱論壇清水──半碗公仔箱論壇 O4 l3 M/ N, m( k
紹興酒──少許
; v0 P) i$ k4 Q: S( C8 j9 U- b; s醬油──1湯匙
6 k z. x& {9 }2 s2 E, I8 \麻油──3湯匙
5 T5 L8 t4 I6 S! Q, D公仔箱論壇黑醬油(調色）──少許
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- F# X1 H/ ]# M0 Y: c公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 D) G6 R( c- o6 D7 H3 m# D& ^
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。
T, C! `! d( r4 @6 B t公仔箱論壇2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。5.39.217.76% F0 H* w& Q- u0 I0 U8 W' G
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
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( U$ L) n @$ [! |( P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 S+ `, P/ h/ e
, j9 ^# C2 @6 m* M# ^. R5.39.217.76藥材雞湯公仔箱論壇3 A. W. t* u7 I$ N: Y, I
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 S* b7 J7 W5 n, M
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）5.39.217.76$ G4 P7 z( d S3 L- G: S2 ?8 g" \
清水──4大碗% W* `, t1 \( `& J- n$ n; R
雞腿──4隻
, h9 |! ^6 N9 k. E3 W9 N y5.39.217.76鹽──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~; Z# \; _5 `
& U* l/ T8 Y0 K$ c( |! q做法：0 s# m" C7 B4 B- N$ Z
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
. _3 X) G; e4 h0 L, X7 ^+ s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?1 S6 S" D( j$ \
1 T) {9 E, {% I) M# v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a: s1 k! _) I& T2 `: I/ P; Z
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+ |/ _) q1 M7 Y$ Q5.39.217.76醬油雞tvb now,tvbnow,bttvb; L t( q h, V% a' c; Z c
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5.39.217.76* y( O9 i9 c1 q/ @& Y( e/ H# d
材料：
; o' v: \& E! l% Wtvb now,tvbnow,bttvb大雞腿（切塊）──2隻
% n4 d! G8 V0 c HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米（剁碎）──少許5 j2 J" |+ v& T
八角──2顆5.39.217.76& b3 q7 U8 _ M# l- @& O3 M2 f
清水──1小碗
, [" c4 M+ g" y0 r公仔箱論壇糖──2茶匙
1 N: t/ r# o5 G! X醬油──5湯匙
, j6 t6 X6 q- `, \" y8 v/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油（調色）──少許
( X2 B# p X5 @( S+ M# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: K. w' {' ?0 c
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W; A+ ^" D+ J
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。5.39.217.76; r. s1 y2 p# x2 u1 A. s/ N" |8 Z
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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