! i/ B2 A+ J0 r' | F* M A6 }tvb now,tvbnow,bttvb蠔油雞
2 K/ ^0 M+ Q8 \' O2 N7 y/ @tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: @$ z7 Z7 u+ ] Q6 l
9 N6 E2 m! |, m公仔箱論壇材料：5.39.217.76& A* [) q1 ~. o" ] S
雞腿（切塊）──3隻
3 T7 u( ]' Q0 c7 p& l7 w! t5.39.217.76薑（切絲）──1小塊
( G( r- u5 F+ O# y' B公仔箱論壇蒜米（剁碎）──少許
8 w% F, [. O0 P4 i; s5 {蔥（剁碎）──少許
9 m6 \$ R9 ?2 T6 V; l9 H5.39.217.76紅辣椒(切段）──1條
' e/ s, k) Z( G+ _" ftvb now,tvbnow,bttvb清水──半碗
4 ~/ k: J, L8 Y) l蠔油──2湯匙5 g+ x. E) N8 E0 r, {: t
糖──1/2湯匙
2 O" I' {2 S0 M0 i4 J) Rtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒──1湯匙
. G9 U, K; i2 w s2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油──1湯匙5.39.217.76" w- {- z# k1 r# g/ r
麻油──1湯匙5.39.217.76( p$ h& M8 h4 C4 b+ w1 D& {
黑醬油（調色）──少許
2 l( a( j4 ~* H t7 j: e5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% m" Q- z+ b7 Q
做法：
% J! m, ~. Y, H, {' L* @3 q1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
# r+ X: z2 M4 l6 _# g& \2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。/ b; z7 l2 |4 w9 H! }, s+ B
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
0 a0 t/ s v* C4 `5 U0 y5.39.217.764. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
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: e" ]4 ~5 m3 k* ?4 ]0 x" W4 D+ A! w( p% l
& N) Y, P8 N' s+ F麻油雞tvb now,tvbnow,bttvb4 K$ _' e2 i3 a3 j7 g
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: e0 _+ M; t3 W o0 mtvb now,tvbnow,bttvb材料：
% `( C% @' V1 Wtvb now,tvbnow,bttvb大雞腿（切塊）──2隻公仔箱論壇: n) l7 |0 k, j: y
薑（切絲）──2塊
. V, m \4 I7 F s5 p5.39.217.76蒜米（剁碎）──少許& \! n+ x, m% o9 k/ P7 L
蔥頭（剁碎）──少許5.39.217.76- \" Q3 @5 L. v. U8 \
清水──半碗5.39.217.76! M) j8 x% S/ B; L* o0 }/ p3 V
紹興酒──少許
7 h' ?! O' s r; l5.39.217.76醬油──1湯匙
( E4 M: i$ `0 e( h; M5 S: f公仔箱論壇麻油──3湯匙
- Y6 V3 R# Q; @. C" s黑醬油(調色）──少許
9 |2 V. ]% H, Z6 K6 x5.39.217.76公仔箱論壇! W+ H8 i9 L& B
做法：5.39.217.764 L1 x* b8 o& _: N4 T% z% ~
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。
) m6 Z# S. Z0 g- J+ H+ k# F0 p2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
3 m5 ~& e3 W4 u2 M! B Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @4 t; c7 [1 V! R
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8 I" I! F, |+ M& b7 |' s/ d9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 I# G9 S. w+ S7 V' }5 n4 m; C
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藥材雞湯
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U3 h* C3 W1 F5 Xtvb now,tvbnow,bttvb- ~: I! W# [8 x8 ~ [& k+ w
材料：
8 U; r6 @+ C1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）5.39.217.76. G# E" I2 D3 K0 V
清水──4大碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v7 v7 S1 ]4 V1 t1 x- @8 S
雞腿──4隻公仔箱論壇6 y: g! t2 n: h2 R
鹽──少許
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% j- Y/ I& Q/ e* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇/ y0 C# v0 t2 Y6 f5 A7 K) U# t
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
! T' S I7 z, N- S. Q) @' I" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t: e( ]5 O: I9 Z- R公仔箱論壇/ _4 o; ~/ n7 _; K, z
tvb now,tvbnow,bttvb( |. z/ Q7 a% d/ @% \+ O
, d1 W$ c6 |) Z
# _5 R5 D& n4 otvb now,tvbnow,bttvb醬油雞
' \+ W4 ?0 b9 [6 _) z htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 N9 T2 c8 f) W. J* j
6 Q+ _9 i5 ^* G- L7 O3 @3 Y- l2 [5.39.217.76材料：
0 a1 @. I6 J/ m4 C( C3 Y1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞腿（切塊）──2隻
. Q$ E4 v+ {* G, ?蒜米（剁碎）──少許
8 ` `9 v1 n4 B% E- |; A+ Ttvb now,tvbnow,bttvb八角──2顆
% j7 J& Y3 w5 U. y3 e! B' Jtvb now,tvbnow,bttvb清水──1小碗/ D* J/ ~! y! m# n9 q: \
糖──2茶匙* ~+ o; w R8 E9 U& T( Y: @4 v- w
醬油──5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 n% e) p1 X, a
黑醬油（調色）──少許5.39.217.76& Q- {- V8 o2 e$ D& M* w2 v
4 M% N* t5 q; P# X8 {' c9 z3 a/ U5.39.217.76做法：
2 d# o+ r- h, A1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
5 r- S& Q+ j; a$ o2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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