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材料：5.39.217.76% U- s0 {, B; j
雞腿（切塊）──3隻6 S, R0 n; G. V/ f# D5 h+ o
薑（切絲）──1小塊
! S( @! `5 {7 b+ `! v' b) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米（剁碎）──少許: }5 B- e$ l- Q) H
蔥（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d" V9 z1 t7 l. a* c M- x
紅辣椒(切段）──1條0 Q+ B. `) F8 v" s
清水──半碗5.39.217.765 ~/ U2 w- q8 L/ i0 c
蠔油──2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y$ U" X. U* N1 [: A$ x3 i+ F
糖──1/2湯匙
7 b- k3 ]4 J( P+ A# }6 y7 ~) {公仔箱論壇紹興酒──1湯匙' z+ } I8 {, `+ U4 U5 \
醬油──1湯匙公仔箱論壇" b' B- Y) h a, z6 ?4 p! d' H
麻油──1湯匙 |# E: Q, d- o( W1 j
黑醬油（調色）──少許
& w0 D" e) `6 s* ?$ ~- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d' J9 a4 O- r+ t$ n. t做法：
7 ~7 I8 X) Q! v) S, \8 B1 Y$ U& P# ]1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。公仔箱論壇7 f% k' Q1 G$ i( }5 B
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。6 y4 \* |3 X0 Z5 O% ~
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。5.39.217.76" z6 F m! [) v; d
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb J4 \ z5 Z: h1 E ]2 n- r" |5 t
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9 D6 [# v0 W, `( Q Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: j1 M- o' I( s L. N
材料：
$ g* R% D/ ]5 H* M# o大雞腿（切塊）──2隻
, x' q% y& ^: S, r5 P( p, s3 |/ qtvb now,tvbnow,bttvb薑（切絲）──2塊公仔箱論壇% E, X8 {# {4 Z/ k- ^9 P+ V
蒜米（剁碎）──少許/ s5 X! Y; c n; }2 ]
蔥頭（剁碎）──少許
) Z& c/ ?2 ~6 g% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──半碗
6 k* {- j" _, y1 m9 D9 m' `紹興酒──少許
: A$ V7 U( U8 ~( G1 J2 l% W公仔箱論壇醬油──1湯匙
8 H' r/ X$ H0 f: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──3湯匙
4 C+ M1 _+ s K7 R公仔箱論壇黑醬油(調色）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r6 G8 ]7 ~0 ?% J4 h* ?
7 O8 P% s, d% ^公仔箱論壇做法：
3 X# ?( l% D& k5 O, [+ K7 ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。' p; L; k7 O2 ?: ]6 Q
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
$ z/ S9 ?7 V4 A& [% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R/ ~# |. P: a6 V9 |' q5 F
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藥材雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A0 i! a! t8 b3 Q- h. G" E) [3 W; ~$ F
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I4 i& V9 @; M3 ]* x
: s4 e2 z2 q2 f8 V材料：
. G; v$ M7 K& G! @! C2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
# T; I4 ^1 s; L3 g, @ A1 L ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──4大碗5.39.217.76. G4 e/ a& c4 L( F: l& H* D @
雞腿──4隻5.39.217.765 h0 |: g$ D. I( X" s9 @
鹽──少許
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做法：
, p, p: G9 R9 c將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。公仔箱論壇 U2 g1 p6 s' H! w8 E
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# C$ y% `4 F% Y: K$ Z2 \- u# @# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 U* t: I2 f( P/ }+ \. k0 m* [tvb now,tvbnow,bttvb醬油雞5.39.217.76 f( i3 D9 u4 [7 @" A8 V U4 R$ h# `
5 g3 W# h: i: ^, |4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z/ L |! L1 ]( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f# ^" F( q, I
大雞腿（切塊）──2隻公仔箱論壇5 R2 |1 @' Z- o9 J* v" k8 ^+ K
蒜米（剁碎）──少許
3 ]3 _; W- G, H+ ]3 c8 xtvb now,tvbnow,bttvb八角──2顆公仔箱論壇$ x: v+ X; r) N. x
清水──1小碗- f/ z7 E/ b* }
糖──2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J k! z: ^/ V. u# z- @
醬油──5湯匙& }$ d8 |5 K, p/ r
黑醬油（調色）──少許
! y. V% D' P! G' m# e5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* c( m# P% G9 J- I; G, W
做法：
! Y1 W6 D& {! B) J" Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
% P. r2 l3 U% f @1 q8 x/ X2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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