[美食介紹] 銅鑼灣美食｜日本麵包店推$120北海道小麥方包 每日5pm出爐 限量10條最快15分鐘售罄

itsctsu

造型簡潔，入口軟綿綿的方包，近來成為不少麵包店主角，除了尖沙嘴長期排隊的大阪過江龍SAKImoto bakery嵜本高級Shokupan專門店，銅鑼灣崇光超市的日本麵包店DONQ，最近亦推出了限定發售的Premium方包（$120/條，$60/半條），雖然只在店內貼出海報宣傳，價錢亦貴，賣相亦跟普通方包無異，但每天限量廿份的方包，竟試過十五分鐘内售罄，相當受歡迎。公仔箱論壇8 o5 }$ h5 @: O

% U" r- k5 v3 ?) u8 K9 k) Dtvb now,tvbnow,bttvb推出Premium方包的DONQ，屬日本麵包集團東客旗下，明治年間於神戶創業，至今已有百一十六年，是日本最大型麵包集團之一，現時香港大部份日本麵包店如Dominique Geulin、Mini One，都是集團旗下。
4 A' H; N( l9 R- W% c+ M' J( u, _2 \  X! n5 W# }- S: }
區域營業經理岡田大徹表示，Premium方包是香港分店獨家推出，日本總店也沒有。店舖平時也有推出方包，通常使用美國和加拿大的小麥粉，但Premium 方包選用北海道產小麥粉，而且使用百分百北海道牛奶，沒有加入水，發酵時間亦不同：「一般麵包只需要發酵六十分鐘，但Premium方包需要發酵九十分鐘。」
8 k0 G9 J" r- j( l9 o/ G5.39.217.765 e* B) L* |) q, ?6 H( a4 V
因為用料特別，所以只會限量發售，雖然全港有四間店，「現在只會在銅鑼灣SOGO分店發售，每天有十條，客人可以預訂原條，散賣時，每條就成兩份再包裝。」每天下午五時開賣，因數量少，未見人龍，但不少熟客一見就掃貨，店方表示最快試過十五分鐘售罄，平均也在四十分鐘內售罄。
; f+ r. v; w) Y公仔箱論壇味道如何呢？一摸上手，已覺得Premium方包質地特別柔軟，輕輕壓下都有回彈感，連麵包皮也比較鬆軟，不會太厚又硬。撕開麵包雖然沒有拉絲效果，但各同事試食後，都大讚在淡淡麥香以外，還有香濃牛奶香氣。即使記者放入雪櫃冷藏後，用焗爐翻熱，質素依然不變。因此價錢雖不便宜，但同事試食後都覺得值回票價，有興趣記得先向麵包店打電話預訂。
5 e# a' u( h6 p& [7 i* wDONQ
, S* n7 Z) m9 l5 g: t5.39.217.76地址：銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨B2樓30號舖公仔箱論壇& Q& e9 {% s# s6 i/ r
電話：2831 8412
5 r8 @; }3 s+ d% d營業時間：10am-9pm
! t  ]2 h' m& ftvb now,tvbnow,bttvb採訪、攝影：《飲食男女》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y; N4 T( A. {2 c- t1 P# n

4 q( q2 L4 x3 b. E# v/ Otvb now,tvbnow,bttvb+ w6 u! Z3 W/ `8 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A/ c6 |( M! P& e
Premium方包（$60/半條，$120/一條）每日限量20份，使用北海道小麥粉和北海道牛奶製作。
: R, ^# ?- k. f. K4 t- ~; c
0 u2 i9 i& Q8 f9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 O$ t  L/ E. \# K9 t

6 X# W8 B$ W3 N/ `  o% Ttvb now,tvbnow,bttvbPremium方包質素鬆軟，帶有淡淡的麥香，牛奶味濃郁。5 b\" `) y$ U) I$ m& H( a
公仔箱論壇- ~/ Y0 c# ?3 w- d! X5 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W/ Q\" E  z' ]: v/ F2 i

2 t/ J# K  }0 j: x. X0 K& Gtvb now,tvbnow,bttvbPremium方包暫時是香港獨家，只在銅鑼灣SOGO店限量發售，每天下午5時出爐。
# R& S- O% ~- @1 m
+ R( H5 C% R8 t: ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 w\" d$ `% i5 B6 U8 `$ b. |8 C