8 T3 x' F, x, s+ Vtvb now,tvbnow,bttvb9 ^) b2 P0 X+ w" C3 W, i, A* W
材 料5.39.217.76. A1 Q" a9 B1 z! \+ n# k: G" v
覆 盆 子 果 醬 1/2 杯 、 鮮 覆 盆 子 1/4 杯 、 鮮 迷 迭 香 葉 1/2 茶 匙 、 急 凍 酥 皮 1 塊 、 Baby Brie 芝 士 1 個 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 黑 胡 椒 碎 少 許 、 餅  適 量 /  包 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb5 R" ^$ f' {$ ~
公仔箱論壇) ^* u0 M0 v4 r: V5 `
做 法公仔箱論壇9 c) F3 E& q. Q8 M5 F
1. 將 果 醬 、 鮮 覆 盆 子 及 迷 迭 香 葉 放 大 碗 內 攪 勻 ， 記 住 將 鮮 覆 盆 子 搗 爛 ， 加 黑 胡 椒 碎 撈 勻 備 用 。
$ s1 Y6 X2 x0 ~
+ q. r2 C$ B$ Y% x& g* N公仔箱論壇2. 將 芝 士 頂 的 皮 切 走 棄 掉 ， 芝 士 留 用 。
& R, Q, Y, ?) @$ X0 Y公仔箱論壇5.39.217.76/ s( D8 R7 |' d- F" h/ V( ?
3. 將 酥 皮 放 砧 板 上 ， 放 芝 士 在 中 間 位 置 ， 將 （ 1 ） 塗 上 芝 士 面 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 M3 G+ B, H9 n
2 j. ^1 T" ~* u9 l7 v$ [8 m& J% C
4. 將 酥 皮 兩 隻 對 角 摺 向 中 間 ，  住 芝 士 ， 將 其 中 一 隻 角 反 起 ， 上 面 搽 少 少 蛋 漿 ； 跟 住 將 另 外 兩 隻 角 摺 向 中 間 ， 亦 將 兩 隻 角 反 起 。
5 y; M% }. k6 U( m3 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! U5 ~, H+ _ s1 d; s8 ?. q! @* D$ h2 Z
5. 在 整 個 酥 皮 芝 士 的 表 面 搽 上 蛋 漿 ， 放 在 鋪 了 焗 爐 紙 的 焗 盤 上 ， 放 入 已 預 熱 至 200 ℃ 焗 爐 焗 20 分 鐘 ， 見 表 面 金 黃 即 成 。
; r9 c/ G) Q3 z6 Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ N: B6 ?; \) |* w# d6 b, n2 `% E0 t
6. 取 出 後 攤  20 分 鐘 ， 將 酥 皮 芝 士 放 上 碟 的 中 間 位 置 ， 旁 邊 放 餅 及 包 ， 剪 開 酥 皮 就 可 以 蘸 芝 士 食 。
' O1 x: p, M( d% R2 [! y公仔箱論壇
7 c* ^* K& @. i! c% Y公仔箱論壇
# T+ s" h2 A2 w- p% ~( E
o6 J( o4 c8 f& ^5 c1 s# ?& h% Itvb now,tvbnow,bttvb
- J+ R* C/ E+ f. n: u; F) a
( |! L/ I. V, ^& t1 g% a2 P% y! u4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, a0 @9 }* X0 d5 t) b5 x
( }2 X- z" O8 c公仔箱論壇
! A4 B2 ~! ]7 D. z8 Jtvb now,tvbnow,bttvb
. i. V) L- I9 l9 S# Z0 f8 C2 t: h貼 士
) a3 T: ^4 _: l- I公仔箱論壇除 酥 皮 （ Puff Pastry ） ， 亦 可 用 薄 脆 皮 （ Fillo Pastry ） 來 代 替 ， 更 脆 口 。
2 {& s+ N) b/ ? s) u% M2 L4 Z8 ~3 f |
發表於 2009-1-1 07:37 AM
| 