[美食介紹] 靚方包做多士三文治

itsctsu

靚方包做多士三文治! {. K1 M9 c9 h, j2 ^7 t: e  h

2 B% ^) G0 ?9 x7 |5.39.217.76圖2之1 - 林俊忠（曾憲宗攝）& |( |& m# \3 e$ i
2 J& f8 }6 e" N
tvb now,tvbnow,bttvb* i" T4 G8 B* T1 z1 A( n
圖2之2 - 雙拼三文治（前右，$24）、馳名厚身多士（前左，$19）、傳 . . . . . . （曾憲宗攝）
6 U! a) C5 J/ C5 }) I0 k- u1 n公仔箱論壇; R) |* ~5 m$ @* Y( j% k
【明報專訊】說到用靚方包炮製美食，大量入貨的食肆最有經驗。中環著名茶記蘭芳園是鳳香園老主顧之一，老闆林俊忠表示從他父親一代開始已入貨，覺得鳳香園的方包質素不錯，送貨亦穩定，疫情前每天一直訂購7、8條。他們的招牌咖央西多士、厚身多士和三文治均用上鳳香園的方包。他說做咖央西多士沒有什麼秘訣，最重要是不要炸得太燶，和不使用劣質麵包，這樣烘出來就會「靚、乾淨利落」。tvb now,tvbnow,bttvb& t% Q3 K4 ]" `5 L
公仔箱論壇$ _+ P- t4 F% A+ i/ S

  ~. `8 l* J6 J% V: P+ U5.39.217.76熟客黃先生讚這裏的三文治方包軟熟，麵包的氣孔綿密。譚小姐也是識途老饕，笑言兒子是廚師，所以自己對吃也講究。她叫了蛋牛治，直言這裏的麵包「食得出係唔同」，比外面一般方包容易入口，「唔會食到好滯」。而身為素食者的崔小姐經常來蘭芳園吃多士，她喜歡麵包夠厚夠鬆脆，「唔係度度都食得到」。( R& y2 I4 y3 d6 W
查詢：2544 3895

tcbd

無言感激及無私的分享.有咁多精享!tvb now,tvbnow,bttvb  B& g# o! F1 v* Q  `
多謝晒您 ,辛苦晒!多謝分享! 加油!/ O+ d, A: B! b8 ?7 @
感謝以無私精神供大家分享! 加油!      0 g; v3 B2 ]5 i
請繼續努力, 謝謝每日都彩嘅嘢睇，衷心感謝！