[美食介紹] 葵涌廣場美食｜新外賣店$35手搖凱撒沙律 配自家鯷魚汁夠鹹香 $37/兩件韓式馬卡龍

itsctsu

作為平民美食天堂，葵涌廣場的美食選擇當然豐富，最近又有新店進駐，主打的竟然是沙律。店主Tim畢業於中華廚藝學院，他認為香港人越來越注重健康的飲食習慣，於是他把在中環甚受OL歡迎的手搖沙律帶到這裏，希望予葵廣一點新鮮感。
1 f: \# O" I: F( H公仔箱論壇
+ c4 h. O2 a" ~$ Itvb now,tvbnow,bttvb手搖沙律最大的特色，就是把沙律放在大杯中，然後加入醬汁搖勻，Tim說：「普通的凱撒沙律，周圍也吃得到，我想加多些玩味，食客自己可以搖勻，令每一塊菜都沾到醬汁。」所有醬汁也屬自家調配，如手搖凱撒沙律($35)的醬汁，便加入鯷魚、乾葱及蒜茸，醬汁比坊間的凱撒汁更濃稠，味道富鹹香。想清新一點，可選擇柚子薯仔雞胸沙律($48)，醬汁不加任何糖分，是100%純柚子汁，醒胃。追求健康人士，近年愛上紅菜頭，因此這裏也提供法式醃紅菜頭沙律($42)，紅菜頭用雪梨醋果汁、欖油醃兩日來辟走泥味及草青味再用菲達芝士增添鹹香。公仔箱論壇6 m( w0 T- T& m2 k
! X# j$ K" y" `4 i3 K
單做健康沙律，未必有競爭力，因此Tim亦加入了兩款用來打卡的食物。第一款是熱食，香燒M5和牛香草三文治($48)，用上澳洲和牛，慢煮後再燒一燒逼出油分，然後加入以堅果油打出來的蜜糖芥末醬，牛肉軟嫩，份量多。另一款食物，女生一定喜歡，就是早幾年在韓國很有人氣的甜品，韓式馬卡龍fat macaron($37/兩件)，其size比傳統法式大近一倍，看見也心動。暫時提供5款口味，包括雲呢拿曲奇餅、真．士多啤梨黑朱古力、咖啡bbq棉花糖，多重特濃朱古力和檸檬三重伯爵茶。tvb now,tvbnow,bttvb, w( R, @8 x$ d  Y  E  W# T, ^" j
: A/ J+ k% o1 v" `
小店只做外賣，他希望可以透過自己的食物幫助有需要人士，「有些手足到現在三餐仍有問題，我們正尋找機構組織參與飯券計劃，用食物去表達我對他們的心意和關懷。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d& _/ i) r4 u+ X% {/ w3 L
採訪、攝影：《飲食男女》tvb now,tvbnow,bttvb3 N: W( e) E' C& O4 q7 s7 ~
SHAKE食
; J9 ~' d- ]" l$ C/ b6 Vtvb now,tvbnow,bttvb地址︰葵涌廣場1樓B01A舖( O* @" l3 ^4 h
電話︰5685 9633公仔箱論壇3 O" {8 |' v9 F2 N+ I) P( ?
營業時間︰11am-9pm
# J6 |: ]+ `+ t$ E4 R- W5 F1 ]5.39.217.76公仔箱論壇0 m5 w' z) a3 v  w$ a4 e" x$ L+ f2 h
tvb now,tvbnow,bttvb& F9 Z( _. h7 n: k: g6 @' z
公仔箱論壇5 T2 T\" M4 Y( [& o$ p
tvb now,tvbnow,bttvb3 j& @5 Y9 o( W8 `- f; A

* ]3 B' a1 w5 g! k+ L% }5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 h9 K7 J# x8 U8 U# s

4 q\" ?5 @* _! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g9 z9 ~2 e; u' A6 j9 m* @5.39.217.76公仔箱論壇- c( O& P\" d2 Y$ F/ G% t! R
tvb now,tvbnow,bttvb2 e( P6 g, u0 |- f# o

$ J* ~4 o1 d7 F( B4 L
$ ^0 |8 a3 W3 h! w! z- T
1 X+ p  O- [\" _% T1 t5.39.217.76: o. U! L! ?5 O

6 a! b0 j3 T9 l  }tvb now,tvbnow,bttvb
9 b! K* t9 m9 t0 o+ W8 m
2 v; P1 ^( ?\" L! M6 g% ^. M8 o% C4 Ctvb now,tvbnow,bttvb