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原料：川东特产渣海椒、米饭（稍硬）、香葱
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1 i8 z3 C: c9 t公仔箱論壇制作过程米饭煮至八成熟时，将渣海椒均匀的铺在饭上，同饭一起蒸熟； 5.39.217.769 Z6 ` i; [. _) I) H2 D
3 S$ K- F" W8 ?当渣海椒由淡黄变为金黄时，表示已熟；
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) ]( Q9 C; S7 X0 I& `, Z6 C& i公仔箱論壇按自己喜好的比例将渣海椒和饭舀出来，并拌匀；
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看：黄的金灿灿，白的颜如玉，煞是好看！ tvb now,tvbnow,bttvb" e. z3 p+ y" J* E% _! {9 t
1 N1 {1 `4 d3 H5 |- [% p7 k4 ~ o5.39.217.76炒锅内置油少许；
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* U5 I) l W0 i4 |. j1 h/ |5.39.217.76将准备好的原料（除香葱外全体下锅）；
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加入香葱稍微翻炒一下，即可起锅；  tvb now,tvbnow,bttvb4 S+ e$ y; u. ]( r: C& p/ [
! M& P+ W, M5 etvb now,tvbnow,bttvb菜品特点：颜色漂亮，口感微酸里带着玉米的糯软，加上小葱的香、米粒的香、再看着盘中金玉满堂的样子，心里满足到无法言表！
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, M( j$ b9 H3 B- s: e5 |公仔箱論壇即可当菜，亦可充饥。是川东一带的特色菜，外地很难吃到。 y5 F7 M) o% T% L
0 y% M* u% q% O% K: j2 z* Btvb now,tvbnow,bttvb特殊原料：仍然是川东的民间主角：酸眯眯渣海椒。特殊工艺，开胃，去腻，可搭配很多菜式。5.39.217.76& M! ^' `: A! x& J
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制作要诀：饭要稍硬点，最好用珍珠米，这样成菜的样子漂亮，有嚼劲。
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原料购买: 川东特产渣海椒 |
發表於 2008-12-31 08:55 AM
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