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原料：川东特产渣海椒、米饭（稍硬）、香葱
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5 W. A5 |: s) ?% D5 [3 t$ J" `5.39.217.76制作过程米饭煮至八成熟时，将渣海椒均匀的铺在饭上，同饭一起蒸熟； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P4 U' m& r; M& b; ?3 v6 s+ {
0 I0 s" G7 I1 K1 h当渣海椒由淡黄变为金黄时，表示已熟； tvb now,tvbnow,bttvb' Y J ^) m: x9 l. ~
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按自己喜好的比例将渣海椒和饭舀出来，并拌匀；
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! M1 B4 K1 P6 J; Y) U g( q& R4 j5 r公仔箱論壇看：黄的金灿灿，白的颜如玉，煞是好看！ & i* d$ K$ u( E+ Y6 X5 |
/ M: R6 v$ m% `9 z' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒锅内置油少许；
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" E) k1 n7 t, L @将准备好的原料（除香葱外全体下锅）； ! j0 j. t1 p( V# _$ u) t1 B8 `8 h
Z+ ^! m. K* f- I+ I- \5 L P7 X" Y加入香葱稍微翻炒一下，即可起锅；  tvb now,tvbnow,bttvb0 ]' i4 Q ?* t+ r
! s: O' d1 n0 q% d7 C公仔箱論壇菜品特点：颜色漂亮，口感微酸里带着玉米的糯软，加上小葱的香、米粒的香、再看着盘中金玉满堂的样子，心里满足到无法言表！ w& U4 i- w2 u1 g
9 K7 X) E5 p& k+ K# q. [ k; y5.39.217.76即可当菜，亦可充饥。是川东一带的特色菜，外地很难吃到。
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特殊原料：仍然是川东的民间主角：酸眯眯渣海椒。特殊工艺，开胃，去腻，可搭配很多菜式。
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5 W2 F* ]8 F7 atvb now,tvbnow,bttvb制作要诀：饭要稍硬点，最好用珍珠米，这样成菜的样子漂亮，有嚼劲。
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原料购买: 川东特产渣海椒 |
發表於 2008-12-31 08:55 AM
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