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制作过程米饭煮至八成熟时，将渣海椒均匀的铺在饭上，同饭一起蒸熟；
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( s, o3 ^3 \# Q$ ]1 I当渣海椒由淡黄变为金黄时，表示已熟； 公仔箱論壇, q3 j$ @0 J. {5 I6 z+ y+ b
 
$ h8 {+ ]& _# S" {按自己喜好的比例将渣海椒和饭舀出来，并拌匀；5.39.217.76+ a* J- G: } v- i
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看：黄的金灿灿，白的颜如玉，煞是好看！
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炒锅内置油少许；
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) a+ p G; ~( z% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将准备好的原料（除香葱外全体下锅）； tvb now,tvbnow,bttvb3 M9 `, n- \" h J4 b2 H, f
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加入香葱稍微翻炒一下，即可起锅；  , x2 X% i' k: ?
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菜品特点：颜色漂亮，口感微酸里带着玉米的糯软，加上小葱的香、米粒的香、再看着盘中金玉满堂的样子，心里满足到无法言表！
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3 T8 s$ Y }/ l3 w: `1 b0 m5.39.217.76即可当菜，亦可充饥。是川东一带的特色菜，外地很难吃到。
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特殊原料：仍然是川东的民间主角：酸眯眯渣海椒。特殊工艺，开胃，去腻，可搭配很多菜式。
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制作要诀：饭要稍硬点，最好用珍珠米，这样成菜的样子漂亮，有嚼劲。
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原料购买: 川东特产渣海椒 |
發表於 2008-12-31 08:55 AM
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