本帖最後由 soforlee 於 2021-2-24 12:48 AM 編輯
@, K' i# x9 Z# g5 H
7 n( E. V; ]( K. u* W8 O% A4 L4 ^! i
/ k1 E5 m. [; |; I5.39.217.76
, h, C- a. o: O" ?% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 諮詢專家/北投健康管理醫院營養師 潘富子tvb now,tvbnow,bttvb6 M2 I1 y- l; D/ ]6 Y& e" y
新冠肺炎疫情不斷蔓延，為了避免人群接觸，增加感染風險，許多人減少外食，選擇在家自行烹煮。但因為現代人生活忙碌，下班時總沒有足夠時間好好準備食材、料理餐點，「調理包」便成為餐桌上快速救急的一項選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V3 h; f' S0 B/ O8 p$ N, ^' H
5.39.217.76% x1 J6 N- U, @+ z9 T/ e* p
北投健康管理醫院營養師潘富子表示，調理包屬於加工食品，難免還是會擔心是否將過度的加工吃下肚，對健康有不好的影響。她提醒，用3招式聰明選、健康吃，讓調理包也能不罪惡！
& u1 ^& \/ J. w- u! y8 f' F& G' P( }公仔箱論壇
8 n8 s0 @! n; G5 x5.39.217.76
0 P5 y: t2 b: W& A8 p8 [公仔箱論壇招式1 「營養成分標示」看仔細！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V* [! |$ ~, G5 Y
8 D5 d) x6 y/ a: e$ _! f潘富子提醒，大多加工食品因為了保存或保留食品的風味，會在製作過程中加入較多的調味料或添加物，購買時看清食品包裝上的營養成分標示並多多比較再做選擇。
' T; O# `+ x5 b' e. R, o5 }" j5.39.217.76( a3 Y6 k d& [& d
應避免選擇太多添加物在內，並選擇低油(脂肪)、低鹽(鈉)、低糖等食品。調理包內成分常見的是鈉含量偏高，國健署建議成人每日鈉總攝取量不要超過2400毫克（即食鹽6克），長期吃下過多鈉，恐增加罹患心血管疾病的機率。5.39.217.764 t: ^- i& x2 d! Z
3 q( p- y+ R3 J. Q5 w公仔箱論壇第2招：可優先選擇冷凍鮮食調理包
/ g% d8 j' I1 Z" Y N( o公仔箱論壇5.39.217.76; |; _" r# ^# P# E: p$ p$ n" o% d
常見的調理包可分為冷凍、耐高溫軟袋包裝、罐頭等方式當作保存方法。冷凍包裝的食物有水餃、咖哩雞、燉煮牛肉、排骨湯等，通常為了以防食物變質通常冷凍包裝的保存期限會較短，食材上也會較新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _, A, e( L9 i$ w, G/ ]4 m
2 m/ q: ]" G* T, L8 A) n: r常溫料理包通常可以在常溫環境下放置1～2年，製造方式不需添加防腐劑，而是經過高溫殺菌後真空密封包裝才得以保存這麼久的時間，但也因經過高溫殺菌處理，過程中也使部分營養素流失的較多。
V6 S2 Z/ v4 S w7 z公仔箱論壇( Y4 q% G- N( G) F, k5 y
第3招：別忘了補充足夠的膳食纖維/ Z: l$ z3 S8 G) p
tvb now,tvbnow,bttvb2 l( ~7 j+ c X1 |
市面販售的調理包口為大多以精製澱粉、肉類居多，若長期食用容易缺少蔬菜、水果、乳品類等營養素。務必要搭配新鮮蔬菜，補充膳食纖維的攝取量，以及足夠的鈣質。
9 u. B G: r! | L2 }公仔箱論壇
: t$ D0 ^- F- X, F+ ^# C5.39.217.76如使用肉類食品料理包，除了增加蔬果、乳品類攝取量，也別忘了，可搭配適量的澱粉，如飯、麵、地瓜等全穀雜糧類當作主食。潘富子提醒，勿長期以調理包取代新鮮食材，盡量選擇食物的原形，才能吃得健康，提升免疫力！/ l' o) A3 _0 S2 K* A
|
發表於 2021-2-24 12:47 AM
| 