本帖最後由 soforlee 於 2021-2-24 12:48 AM 編輯
) Y2 ?+ L, W% c' f& X5 T8 J公仔箱論壇
' f: T( G! @2 y6 k公仔箱論壇 & y* q, ~. L d8 G& s8 y+ y7 O
tvb now,tvbnow,bttvb6 w$ _' ]8 \* X" f1 d5 {1 a
諮詢專家/北投健康管理醫院營養師 潘富子
8 f* P; o9 d3 y4 V% Ftvb now,tvbnow,bttvb新冠肺炎疫情不斷蔓延，為了避免人群接觸，增加感染風險，許多人減少外食，選擇在家自行烹煮。但因為現代人生活忙碌，下班時總沒有足夠時間好好準備食材、料理餐點，「調理包」便成為餐桌上快速救急的一項選擇。
; B& _; l! r# H+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 r' _6 F! J4 Y$ e北投健康管理醫院營養師潘富子表示，調理包屬於加工食品，難免還是會擔心是否將過度的加工吃下肚，對健康有不好的影響。她提醒，用3招式聰明選、健康吃，讓調理包也能不罪惡！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t& F9 U; x' W" ~
5.39.217.76( E( B! ]8 J4 s4 P" X1 Y
& p- i! J; h6 b' N L招式1 「營養成分標示」看仔細！
0 p+ x5 {2 o- D+ atvb now,tvbnow,bttvb! Z0 `! M3 p2 v1 L2 y5 L w/ W' ?
潘富子提醒，大多加工食品因為了保存或保留食品的風味，會在製作過程中加入較多的調味料或添加物，購買時看清食品包裝上的營養成分標示並多多比較再做選擇。7 ^8 j- f- @; x/ d% G. W
公仔箱論壇* q# a1 U% A$ o: F. I' T
應避免選擇太多添加物在內，並選擇低油(脂肪)、低鹽(鈉)、低糖等食品。調理包內成分常見的是鈉含量偏高，國健署建議成人每日鈉總攝取量不要超過2400毫克（即食鹽6克），長期吃下過多鈉，恐增加罹患心血管疾病的機率。7 O. E& x% ^2 z! g9 q
公仔箱論壇6 z6 @, @ |/ {9 O, B) R
第2招：可優先選擇冷凍鮮食調理包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t x( M6 O6 Y0 W; x1 J% w! M3 f4 \
% b1 s4 }" N6 S+ W) v9 V5.39.217.76常見的調理包可分為冷凍、耐高溫軟袋包裝、罐頭等方式當作保存方法。冷凍包裝的食物有水餃、咖哩雞、燉煮牛肉、排骨湯等，通常為了以防食物變質通常冷凍包裝的保存期限會較短，食材上也會較新鮮。' T5 m1 u+ Y( {+ j1 e. l: J0 S/ l
6 c6 t {6 M, ]0 ~ M; [! d, R5 Q
常溫料理包通常可以在常溫環境下放置1～2年，製造方式不需添加防腐劑，而是經過高溫殺菌後真空密封包裝才得以保存這麼久的時間，但也因經過高溫殺菌處理，過程中也使部分營養素流失的較多。
! A% z" R; X) R8 f1 i8 M3 z: l$ \0 M# | K; l
第3招：別忘了補充足夠的膳食纖維
% ]9 k2 r( A8 z3 C$ _# W: A7 G8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) S2 l: Q/ }; ]5.39.217.76市面販售的調理包口為大多以精製澱粉、肉類居多，若長期食用容易缺少蔬菜、水果、乳品類等營養素。務必要搭配新鮮蔬菜，補充膳食纖維的攝取量，以及足夠的鈣質。公仔箱論壇' Q8 M, K2 M5 s: a3 ^
, h/ I0 M1 ~8 q d$ p0 G# {tvb now,tvbnow,bttvb如使用肉類食品料理包，除了增加蔬果、乳品類攝取量，也別忘了，可搭配適量的澱粉，如飯、麵、地瓜等全穀雜糧類當作主食。潘富子提醒，勿長期以調理包取代新鮮食材，盡量選擇食物的原形，才能吃得健康，提升免疫力！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a- t3 s3 q. I+ i& A/ i
|
發表於 2021-2-24 12:47 AM
| 