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材 料5.39.217.76* a2 w+ h2 O6 x* k# m6 N6 y ^0 z
急 凍 酥 皮 1 包 、 芝 士 碎 1/2 杯 、 鮮 蟹 肉 4 安 士 、 洋  1/4 杯 （ 切 碎 ） 、 菠 菜 葉 2 杯 （ 切 碎 ） 、 龍 蒿 草 / 豆 蔻 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 低 脂 奶 1/2 杯 、 蛋 取 代 粉 1/4 杯 、 車 厘 茄 適 量
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2 j' C; x+ w% p$ dtvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.76* d3 O, N. j" ?+ B
1. 將 酥 皮 壓 平 ， 鋪 在 一 個 7 吋 大 並 已 塗 上 油 的 焗 盤 ， 切 走 邊 位 多 餘 的 酥 皮 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q* X$ g* g* o: o' p
" D% ^- |4 W0 g, Q" ~! p公仔箱論壇2. 在 酥 皮 面 灑 上 大 半 份 芝 士 碎 ， 再 放 上 蟹 肉 。
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3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 洋 碎 炒 熟 ， 加 入 龍 蒿 草 、 豆 蔻 、 菠 菜 葉 及 胡 椒 粉 炒 2 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。 3 b" [% M9 F# z* H7 p
. @5 A% C6 v1 ^6 _& Y" P+ ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 低 脂 奶 加 入 蛋 取 代 粉 拌 勻 ， 用 打 蛋 器 打 1 分 鐘 至 起 泡 ， 倒 入 （ 3 ） 撈 勻 ， 鋪 上 蟹 肉 面 ， 放 上 車 厘 茄 作 裝 飾 ， 再 撒 上 剩 餘 芝 士 碎 。 1 d$ v, V6 ~ A$ R# [
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5. 預 熱 焗 爐 至 180 ° C ， 將 蟹 餅 放 入 焗 45 分 鐘 至 實 身 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb+ `2 Z3 a9 l! M
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 公仔箱論壇8 x5 [+ I: ^! C6 X; c8 R5 I
7 N( ]2 s2 o( F$ Z( W- u& b- H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x* z/ b; [, M: {4 V( ?( {, J
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) r5 e# o7 h& ?公仔箱論壇碌 酥 皮 時 要 向 同 一 方 向 ， 出 來 的 效 果 會 較 鬆 化 。
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發表於 2008-12-31 07:09 AM
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發表於 2009-2-17 08:30 AM
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