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材 料：: `* G( Q c; n) o6 N9 o- L
*油 低筋面粉2杯猪油、水各1/2杯公仔箱論壇1 T( ^% f9 n( v$ H0 l5 r
*油酥 低筋面粉3/2杯、猪油1/2杯
' [( ]& e: B; y- j' Z; y- u1 |5.39.217.76*内馅 绞肉1/2斤、洋葱1个、盐、味精各少许、咖喱粉1大匙
- I+ @$ _) {1 ^& H6 y5.39.217.76*蛋黄1个) }+ a: L3 ?0 A/ e" J) A
*黑芝麻少许公仔箱論壇0 X1 {2 ^/ J4 m {3 D
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做法 ：公仔箱論壇" ~& O$ E. ~7 O2 H- ^, K
1。油皮与油酥各自揉成面团，分别切成26等分，再将油皮包上油酥做成酥皮后，揉为小圆球 。公仔箱論壇7 o" o( R) C0 _6 s4 G8 R+ u$ U0 b( [
2。起油锅，用1大匙油炒香洋葱丝，再入绞肉同炒，加咖喱粉、盐、味精拌匀，即为内馅 。5.39.217.760 j$ b9 D4 d$ Y+ z5 w1 R
3。将酥皮以擀面棍擀成长片状，再卷摺擀一次，连续两次即可擀成圆片，每片包入内馅对摺一半，并沿 边做花边，然后涂上蛋黄液、撒些黑芝麻，放入烤箱以摄氏200度火力烤约20分钟至金黄色，即可取出。 |
發表於 2008-12-31 04:51 AM
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