本帖最後由 soforlee 於 2021-2-18 01:43 PM 編輯
8 y% R" \7 W7 \" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l8 s9 [ y3 S4 v4 U6 p( {5.39.217.76
2 t' |3 Y" x$ ]! Q' J( D$ o% Q' l2 ^& P! H8 k4 m
【山田奈美（和食藥膳料理家）】
3 t1 V2 V4 ?$ F+ V4 s2 Ytvb now,tvbnow,bttvb打拚時的湯品：抗衰老─黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯中醫學認為黑色的食材可以滋補腎臟。這道食譜集結了黑豆、黑米、黑芝麻、栗子（外殼是黑色）這些黑色的食材，的確是強腎的湯品。一般認為這些食材有防止老化的效果，可以用來預防五臟和腰腿的衰弱、耳鳴、白髮、掉髮等症狀。除此之外，黑米還具有促進血液循環、消除眼睛疲勞的功效。
& _8 {0 c) I/ E4 R/ I* {0 a5.39.217.76黑豆則有解毒、排出多餘水分、補充血液來促進血液循環的功效，黑芝麻則被認為有補血、滋潤乾渴、促進排便的功效。栗子特別能防止腰部和膝蓋等下半身的衰弱，對於頻尿和尿失禁等症狀也很有效。
7 C3 ?/ m8 R. @7 c公仔箱論壇▶栗子（甘鹹味‧溫性）
: C6 S& t3 W$ W: Ntvb now,tvbnow,bttvb▶黑豆（甘味‧平性）! c+ ~; X* g8 A0 K. f+ H6 p% M/ w
▶黑米（甘味‧平性）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O$ l8 ?0 O( |/ K8 J$ \
▶黑芝麻（甘味‧平性）
4 M, _- g/ S ~" C( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 A! w8 b! f' v1 ]9 [) z% O
黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯材料（2人份）
0 j+ V5 F) i. H4 x5 n" w+ U, P% X' P9 L・ 栗子…6個公仔箱論壇) N2 h. a& D+ t4 C, w
・ 黑豆…1大匙
$ x$ z; r7 }1 v1 I+ d. R公仔箱論壇・ 黑米…1大匙公仔箱論壇. }; S8 H# `- Y( L( l& x
・ 黑芝麻…1大匙3 z( K: @! _3 \% W
・ 昆布高湯…2杯$ j7 W0 [, y: A% ]9 x7 K
・ 鹽…少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k) E& q8 L* b! }. P, e
・ 味醂…2小匙
% w: G, {) q% S- B( P・ 白味噌…2小匙
1 q8 l; d% B9 J. |/ h, itvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇2 w, Z5 p2 q9 V9 X' J8 F* d' p
❶ 栗子剝除外殼和澀皮之後泡冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 h4 D' @: _7 g
❷ 黑豆以平底鍋炒到外皮裂開，加入黑米、黑芝麻之後繼續炒。開始劈啪劈啪地彈跳之後，加入瀝乾水分的①的栗子和昆布高湯，以中火加熱。煮滾之後轉為小火，煮20分鐘左右。
# @6 L9 Z, ^1 c- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❸ 黑豆和栗子變軟之後，取出2個栗子作為裝飾之用。加入鹽、味醂，稍微煮滾一下即可關火，以白味噌調整味道。最後以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打至滑順之後移入容器中，以栗子裝飾。
/ G9 t _* W0 R- s, w/ W2 R5.39.217.76※將黑豆、黑米和黑芝麻炒過之後再燉煮，就能更快煮熟
& Z/ n4 B# @) S% [& Sarrange pointTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X- w4 A4 L+ H& ?9 K+ j
○ 不用果汁機攪打，保留米、芝麻和豆子粒粒分明的口感，製作成吃得到配料的湯品也很有飽足感。公仔箱論壇 B1 M& p' a& _& k% ~
打拚時的湯品：抗衰老─花椰菜長蔥的白湯腎臟的功能掌握著抗衰老的關鍵。精氣是生命活動的根源，而腎臟是貯存精氣的場所。只要腎臟好好地運作，我們就能夠充滿生命力，永遠保持年輕。* e. T; J" A+ r p
滋補這個腎臟的其中一種食材就是花椰菜。它具有強化筋骨、提高免疫力的功效。長蔥對於溫暖身體、消除身體冰冷有著優異的功效，因為腎臟怕冷，所以使身體溫暖才能夠強化腎臟、達到抗衰老的目的。為了提味而加進去的牛蒡和裝飾用的核桃也都是補腎的食材。公仔箱論壇9 |- {8 c$ T, ~- z
▶花椰菜（甘味‧涼性）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y, u8 ~/ g9 b# j) A. M8 Y( z
▶長蔥（辛味‧溫性）
6 E* O2 X, m$ e9 r7 e# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r1 g% F. Q' S* F( F+ D! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椰菜長蔥的白湯材料（2人份）公仔箱論壇* ?/ F5 m$ k, N( V- l1 K
・ 花椰菜…120g1 K) w9 @7 |. I8 l& f4 g
・ 長蔥…長5cmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y3 U, L. ^4 @1 h
・ 牛蒡…60g
: t. Q" T+ `3 J) d7 U2 \+ B9 f5 }5.39.217.76・ 生薑…5g+ F; n! `4 S7 B D. N1 e; N% s& R4 m& @
・ 大蒜…1瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?! |' _' B7 n+ G; V, o# t
・ 豆漿…70mL5.39.217.76+ X5 R4 ]8 r/ y. F/ f" L
・ 核桃…2個8 Z( q1 D+ v0 A* P# f; ` ~+ Q' n
・ 芝麻油…1大匙$ ~/ }, B+ Z. T& F0 A+ z
・ 水…200mL公仔箱論壇" w% Y; m: w! T% G7 u
・ 鹽…適量公仔箱論壇0 x3 L w* K; F) n
作法
. \* Q. R9 j2 f❶ 花椰菜分成小朵。長蔥切成碎末。牛蒡洗淨泥土，斜削成薄片之後迅速泡在冷水中。生薑連皮切成碎末，大蒜剝除薄皮後切成碎末。
+ w% Q# M" S0 n* G5.39.217.76❷ 以中火燒熱鍋子，倒入芝麻油。放入①的長蔥、生薑、大蒜、瀝乾水分的牛蒡，撒上少許鹽（分量外），慢慢地炒。炒到散發出好聞的香氣時加入①的花椰菜，再繼續炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U) @6 A; ]* n" d0 `
❸ 加入水燉煮。煮到蔬菜變軟之後，以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打。
: _. g Z" ^4 W J公仔箱論壇❹ 將③倒回鍋中，加入豆漿，重新加熱時避免煮滾，以鹽調整味道。
+ k7 d! y; E" t/ Y0 m" N❺ 關火之後移入容器中，以核桃裝飾。
( |" w2 ?' r+ F/ m7 e& L+ e" v: A公仔箱論壇arrange point
5 G4 C9 H: |4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○ 花椰菜、長蔥、牛蒡沒有準備齊全的話，即使只有其中2種也OK。如果要
+ m0 h* O N1 ^# K, J做成白色的湯也可以加入小芋頭，小芋頭具有保持血管年輕的功效。5.39.217.76+ ^1 U$ {% u" Z# G! [: ~3 V
抗老化的推薦食材tvb now,tvbnow,bttvb1 l" i+ L( L! ?' D: f8 ?
毛豆、蝦、花椰菜、高麗菜、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆、黑米、牛蒡、小芋頭、香菇、鯛魚、青花菜、蘑菇 等2 y# _& Z. I9 h9 f8 {; w6 Q. _
|
發表於 2021-2-18 01:41 PM
| 