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材 料
0 h, x* o" s) Z/ V" Ltvb now,tvbnow,bttvb意 大 利 粉 320 克 、 車 厘 茄 150 克 、 水 浸 吞 拿 魚 180 克 、 冷 榨 橄 欖 油 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 香 草 醬 1 湯 匙 、 水 4 公 升 、 鹽 1 湯 匙 、 西 蘭 花 少 許
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0 a- P. [* d7 Z3 m9 D9 h! q5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb% s5 {; R" y \8 Y- `
黑 椒 碎 1/4 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙公仔箱論壇( o6 b. M1 E3 {
4 |; \" W6 }4 B M* T做 法公仔箱論壇4 I4 d: t a! c) `. ?
1. 吞 拿 魚 隔 水 後 壓 碎 。 車 厘 茄 開 半 。 ( n7 q1 V4 ?( }9 e" u4 L
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2. 煲 滾 水 落 鹽 ， 再 將 意 大 利 粉 用 大 火 煮 5 分 鐘 ， 轉 慢 火 焗 10 分 鐘 便 可 煮 成 最 煙 韌 的 七 成 熟 ， 撈 起 備 用 。 0 s# y, {9 U" |0 I" J3 @
/ [3 z5 A Q3 D5.39.217.763. 起 鑊 加 橄 欖 油 ， 以 細 火 慢 炒 蒜 茸 ， 加 入 半 份 車 厘 茄 炒 至 軟 身 ， 加 入 香 草 醬 、 吞 拿 魚 碎 及 調 味 料 炒 香 。
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4. 倒 入 意 粉 拌 勻 後 上 碟 ， 放 剩 餘 的 車 厘 茄 做 裝 飾 便 成 。 再 放 上 用 油 鹽 水 烚 熟 的 幾 棵 西 蘭 花 ， 飯 盒 就 更 有 營 養 ！
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% r$ E( S7 u1 g- j. m# O貼 士
$ y" p7 Z! G* I0 ftvb now,tvbnow,bttvb用 冷 榨 橄 欖 油 細 火 慢 煮 番 茄 ， 酸 度 會 提 升 ， 茄 味 更 濃 。
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發表於 2008-12-30 02:12 PM
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