 公仔箱論壇 C `- L; C# n
公仔箱論壇8 t& }4 z! |4 \5 @; N7 Z% w
材 料5.39.217.76. T. J. m- y1 x6 e
美 國 珍 寶 蠔 2 隻 、   2 粒 、 番 茄 1 個 、 低 脂 芝 士 2 片 、  包 糠 10 克 、 植 物 牛 油 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 意 式 香 草 / 海 鹽 / 香 草 醬 / 辣 汁 各 少 許 、 花 生 油 1 湯 匙5.39.217.76& y# C1 P/ O# L) A3 z1 D
- w# R% `+ s& F% U公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb, `) t( `1 \! n1 p3 U2 ]6 A8 X
1. 珍 寶 蠔 起 肉 ， 殼 留 用 ， 蠔 肉 用 淨 水 略  洗 後 抹 ； 番 茄 去 籽 切 粒 ； 切 粒 ； 芝 士 切 條 ， 與 包 糠 拌 勻 。
" b% t2 z7 `& g6 E& r* w( x5.39.217.76; p4 ?+ l% t/ F" h7 D) w! S+ n" Y
2. 起 鑊 中 火 炒 香 及 番 茄 ， 加 入 蒜 茸 及 意 式 香 草 炒 勻 後 備 用 。 5.39.217.767 M- Z6 A# h; Z6 M7 N+ L8 J% P
/ _: Y4 z+ n9 `7 k5 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 起 鑊 加 植 物 牛 油 及 花 生 油 ， 用 中 火 煎 蠔 肉 至 表 面 金 黃 色 後 撈 起 。 將 少 許 （ 2 ） 鋪 上 蠔 殼 ， 放 上 蠔 肉 ， 再 放 一 層 （ 2 ） ， 多 鋪 一 層 芝 士 包 糠 。 公仔箱論壇$ J+ _# `# V/ B* A5 o
tvb now,tvbnow,bttvb. b- V) I. j. W! ~* v
4. 預 熱 焗 爐 至 220 ℃ ， 焗 蠔 10 分 鐘 ， 配 海 鹽 、 香 草 醬 及 辣 汁 共 食 。' ?5 ?; s3 l& s1 S
d$ \' `. R; ^, I, T 5 @$ l4 |" e5 V0 v, D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J4 ]9 H( }* m$ B9 p0 O2 B! w
 tvb now,tvbnow,bttvb [9 A2 K6 p2 `0 I Y! Q7 h
5.39.217.764 M1 q! R4 Z) y2 ^ T- U0 x7 C* V
貼 士7 b3 `& o3 B" g( ^* T
牛 油 沸 點 只 約 一 百 度 ， 花 生 油 卻 可 去 到 三 百 多 度 ， 蠔 用 兩 種 油 以 大 火 煎 至 表 面 金 黃 色 ， 會 較 Juicy 及 甘 香 ， 比 只 用 一 種 油 好 ， 而 比 例 最 好 是 1:1 。
3 x4 O: j. j; m公仔箱論壇
, |5 G8 j0 M9 C( K( k6 _3 X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K9 S e8 D) {9 {; l' {. C
花 生 油
) B% w: ~; j' t4 r% e: S k
) M" w8 T/ U& v- \- S公仔箱論壇 公仔箱論壇/ |; [ R: h1 l; Q. F3 [0 b. T. s
牛 油公仔箱論壇) N) V1 l5 p* i8 A4 Q! @; |# Y& G
|
發表於 2008-12-30 02:10 PM
| 
發表於 2009-2-13 08:55 AM
|