[美食介紹] 海马人参炖牛腱 ， 描述： 滋补润燥、补气健脾、降压减肥

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牛腱：400克

海马：一对(一公一母)

鸡爪：6只

红枣：6粒

元肉：6粒

生晒参：1根

姜：2片

水：5碗

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　　平时生活紧张，日做夜做，难免心悸不安，元气不足，想补血安神又降压，最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制，各物相互融合，化作浓浓汤水，清香可口；牛腱绵韧，蘸酱油食用，两颊生香。
' t! U0 z! u! ptvb now,tvbnow,bttvb　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W' l  a& }' Y  a5 H
　　1. 牛腱洗净切大块，汆水去腥；公仔箱論壇3 \9 e0 R& o- U3 Y: x
　　2. 鸡爪去黄色趾盖，汆水；8 B& ]5 ]. _* ^1 N/ {
　　3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；
. \9 ~0 [* {4 c  s0 w+ Utvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味饮用。5.39.217.76/ D8 y  r3 s% p& I& K, x; n/ K
　　
8 G: y, M& x9 I9 M! q2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：) J3 J. t2 O' _8 A  {) _
　　滋补润燥、补气健脾、降压减肥。公仔箱論壇; p7 Z0 m0 l: O  s, H( n' q3 a
　　
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　　1. 生晒参药性较平和，适合大部分人食用，但如果还是稍嫌“太热”，或家里一时“没货”，也可用党参代替。
* ^, G8 z7 X! q! L# D( @' ^tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 海马一般都是公母成对购买，肚子大的是公，小的是母。如还是没把握，可请店老板帮忙。
) b6 f& j& d  X: T0 L　　3. 鸡爪除去黄色趾盖后，注意别斩去趾甲，因为保留趾甲有助防止鸡油渗出，保持汤水清爽。