[美食介紹] 海马人参炖牛腱 ， 描述： 滋补润燥、补气健脾、降压减肥

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牛腱：400克

海马：一对(一公一母)

鸡爪：6只

红枣：6粒

元肉：6粒

生晒参：1根

姜：2片

水：5碗

8 [) |7 T' r9 R( \5 k　　平时生活紧张，日做夜做，难免心悸不安，元气不足，想补血安神又降压，最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制，各物相互融合，化作浓浓汤水，清香可口；牛腱绵韧，蘸酱油食用，两颊生香。
- K0 z7 `/ y/ W9 [- q, p: @tvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
  n) r6 G) Y2 T1 x) K- I6 R$ S' k　　1. 牛腱洗净切大块，汆水去腥；
! _3 v6 M: u% y5.39.217.76　　2. 鸡爪去黄色趾盖，汆水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q! x  E$ Q; ^2 Z+ Z: O
　　3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；公仔箱論壇6 ~" m* h" W% L6 ~. M2 L' h
　　4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味饮用。
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7 h, X! V$ J2 h) r0 A" w- Itvb now,tvbnow,bttvb　　功效：
  Q- L2 T5 ^, X公仔箱論壇　　滋补润燥、补气健脾、降压减肥。
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# N- x$ m1 ]0 A/ l　　●靓汤心水
& ~* @) t' o" r0 {) z0 P9 t5.39.217.76　　1. 生晒参药性较平和，适合大部分人食用，但如果还是稍嫌“太热”，或家里一时“没货”，也可用党参代替。
% g% |; O# U' n公仔箱論壇　　2. 海马一般都是公母成对购买，肚子大的是公，小的是母。如还是没把握，可请店老板帮忙。* o$ H3 X+ F/ i9 p9 m$ C9 Q0 S: G
　　3. 鸡爪除去黄色趾盖后，注意别斩去趾甲，因为保留趾甲有助防止鸡油渗出，保持汤水清爽。