[美食介紹] 海马人参炖牛腱 ， 描述： 滋补润燥、补气健脾、降压减肥

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牛腱：400克

海马：一对(一公一母)

鸡爪：6只

红枣：6粒

元肉：6粒

生晒参：1根

姜：2片

水：5碗

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　　平时生活紧张，日做夜做，难免心悸不安，元气不足，想补血安神又降压，最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制，各物相互融合，化作浓浓汤水，清香可口；牛腱绵韧，蘸酱油食用，两颊生香。公仔箱論壇0 C8 q5 [% _1 w: o2 a
　　做法：
- M0 p, s$ v% c' ]　　1. 牛腱洗净切大块，汆水去腥；$ I% l/ x: x4 c1 O! r
　　2. 鸡爪去黄色趾盖，汆水；
8 ^  H" c  C: Q9 [4 f2 U& s0 p公仔箱論壇　　3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；/ v0 s3 ?! E) T* X$ o+ j/ n
　　4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味饮用。
' U9 j& c- y% I+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　公仔箱論壇* i" o. f: B# W9 a8 I
　　功效：
, C" _1 W" T6 Y6 z, _tvb now,tvbnow,bttvb　　滋补润燥、补气健脾、降压减肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v0 Q4 T2 f. W+ c# G3 r
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　　●靓汤心水
% A" i9 ?3 ]4 T3 r0 O公仔箱論壇　　1. 生晒参药性较平和，适合大部分人食用，但如果还是稍嫌“太热”，或家里一时“没货”，也可用党参代替。1 G. ~7 ]9 U. {$ `0 y
　　2. 海马一般都是公母成对购买，肚子大的是公，小的是母。如还是没把握，可请店老板帮忙。
3 j& v# [& G7 K7 {　　3. 鸡爪除去黄色趾盖后，注意别斩去趾甲，因为保留趾甲有助防止鸡油渗出，保持汤水清爽。