[美食介紹] 海马人参炖牛腱 ， 描述： 滋补润燥、补气健脾、降压减肥

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牛腱：400克

海马：一对(一公一母)

鸡爪：6只

红枣：6粒

元肉：6粒

生晒参：1根

姜：2片

水：5碗

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　　平时生活紧张，日做夜做，难免心悸不安，元气不足，想补血安神又降压，最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制，各物相互融合，化作浓浓汤水，清香可口；牛腱绵韧，蘸酱油食用，两颊生香。
0 V, g; ]. ^% u5.39.217.76　　做法：
6 d( Q0 s& V  t9 S9 t4 g公仔箱論壇　　1. 牛腱洗净切大块，汆水去腥；
$ I" A/ P2 d5 u0 M( r2 Z% W　　2. 鸡爪去黄色趾盖，汆水；
# G- T: z& s, a5.39.217.76　　3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；
8 t9 [9 e0 [2 O9 r. X　　4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味饮用。tvb now,tvbnow,bttvb1 @) d# `& a- f2 u
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　　功效：公仔箱論壇& v0 U% A: L3 X' F
　　滋补润燥、补气健脾、降压减肥。公仔箱論壇( N% U+ s; z4 P* v9 {0 u
　　
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　　1. 生晒参药性较平和，适合大部分人食用，但如果还是稍嫌“太热”，或家里一时“没货”，也可用党参代替。
0 f' D7 n( v- e& q　　2. 海马一般都是公母成对购买，肚子大的是公，小的是母。如还是没把握，可请店老板帮忙。) f: Z) r7 I  C
　　3. 鸡爪除去黄色趾盖后，注意别斩去趾甲，因为保留趾甲有助防止鸡油渗出，保持汤水清爽。