[美食介紹] 尖沙嘴美食｜海景酒店推外賣煲仔飯連瓦煲 $580法國鵝肝鷓鴣油香嫩滑

itsctsu

「煲仔飯是好傳統的粵菜菜式之一，在天冷時食一口，熱辣辣又香噴噴，立刻會有種暖笠笠的感覺。」最近晚上仍然頗有涼意，一家人食煲仔飯就最適合，尖沙嘴一間海景酒店的中菜廳，最近就推出八款煲仔菜，其中五款煲仔飯更可以連瓦煲送上門，足不出戶亦可驅寒暖胃。
) i& @9 o/ |5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H; d* z4 U8 p1 ?% F8 R5 q
彤福軒中菜總廚李志偉指出，過往冬天都會推出煲仔飯，但今年就特別創作幾款新口味，中西合璧，「煲仔飯要有點油味才好食，想到法國鵝肝煎香後會釋出大量油分，我們就想到將鵝肝放上飯面，搭配清鮮的法國鷓鴣，製作出法國鵝肝鷓鴣煲仔飯（$580/外賣），甘香鮮美。」tvb now,tvbnow,bttvb% H/ s3 V; b( q8 a
公仔箱論壇9 ?0 f2 t( M& u" u1 Q0 t4 Q
最傳統是臘味油鴨煲仔飯（$480/外賣），加入臘腸、膶腸、臘肉及臘鴨，充滿濃郁的臘味香，臘鴨鹹香不硬，飯粒油潤清香；瑤柱蝦乾黑豚肉煲仔飯（$480/外賣）就用上瑤柱及蝦乾，搭配大塊的黑豚肉，鹹香十足，不過入口偏乾，油分相對較少。外賣煲仔飯每款$380起，價錢一點都不便宜，但勝在料多豐富，新年想食豪點的可以一試。) T/ ~- T; F$ ]" Q) O. b
' p" }, p' Q6 Z. @/ s3 y
備註：外賣煲仔飯僅限Deliveroo落單，設有最低消費：九龍區$1,500，港島區$2,500，新界區（只限沙田及火炭）$3,500。
8 @- R6 g4 m- A9 M採訪、攝影：《飲食男女》
- h/ C# N6 Q1 M( S% [* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 j" E- f6 G5 k5.39.217.76彤福軒; {, \1 \- y8 t! e
地址：尖沙嘴梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓
5 ?. Q# A1 Z, ^* Q- ^7 z電話：3891 8732
, J' M( Y9 y$ p& G0 Y4 c6 N4 B營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm（新年照常營業）9 W& C, j6 i& e5 T; [! }
tvb now,tvbnow,bttvb+ I- ]- u+ l" E8 v0 j" z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A+ P* {$ @1 x+ Y
公仔箱論壇, F, K- ]) g& N

7 ^9 g' U9 N1 X7 n0 q5.39.217.76公仔箱論壇6 b# ^' ^! J2 T: H( u# V( ~+ ^- H
5.39.217.76/ Y1 w, Q6 G/ O
tvb now,tvbnow,bttvb1 n3 C& y# V8 @

) D9 ^# L+ n\" q& ?! \; wtvb now,tvbnow,bttvb
+ L$ t8 W( B4 r/ Z\" M: btvb now,tvbnow,bttvb
1 Z( z7 @& J' I! [/ i! z0 Htvb now,tvbnow,bttvb7 o9 O& l, i  C0 j- Y& R
+ u: t/ N- ~: F, l4 Z$ E- F3 W

: n6 S, p1 S* o9 S# X4 u9 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 E% ^0 r1 |6 t# U  O

4 F! d  J; h! x9 q8 O; ^公仔箱論壇