[美食介紹] 尖沙嘴美食｜海景酒店推外賣煲仔飯連瓦煲 $580法國鵝肝鷓鴣油香嫩滑

itsctsu

「煲仔飯是好傳統的粵菜菜式之一，在天冷時食一口，熱辣辣又香噴噴，立刻會有種暖笠笠的感覺。」最近晚上仍然頗有涼意，一家人食煲仔飯就最適合，尖沙嘴一間海景酒店的中菜廳，最近就推出八款煲仔菜，其中五款煲仔飯更可以連瓦煲送上門，足不出戶亦可驅寒暖胃。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z8 z" W' r. a2 `& X" K
5.39.217.766 y  e9 c3 x* o& u" E  G
彤福軒中菜總廚李志偉指出，過往冬天都會推出煲仔飯，但今年就特別創作幾款新口味，中西合璧，「煲仔飯要有點油味才好食，想到法國鵝肝煎香後會釋出大量油分，我們就想到將鵝肝放上飯面，搭配清鮮的法國鷓鴣，製作出法國鵝肝鷓鴣煲仔飯（$580/外賣），甘香鮮美。」
3 Q2 h: a- q" r& A$ C4 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `7 _% m+ g5 M: b
最傳統是臘味油鴨煲仔飯（$480/外賣），加入臘腸、膶腸、臘肉及臘鴨，充滿濃郁的臘味香，臘鴨鹹香不硬，飯粒油潤清香；瑤柱蝦乾黑豚肉煲仔飯（$480/外賣）就用上瑤柱及蝦乾，搭配大塊的黑豚肉，鹹香十足，不過入口偏乾，油分相對較少。外賣煲仔飯每款$380起，價錢一點都不便宜，但勝在料多豐富，新年想食豪點的可以一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B/ o7 {, v1 r$ ?7 Z! z
! V/ w$ W0 _! {% m
備註：外賣煲仔飯僅限Deliveroo落單，設有最低消費：九龍區$1,500，港島區$2,500，新界區（只限沙田及火炭）$3,500。
. G) G. s* |8 U  j採訪、攝影：《飲食男女》
4 G7 ~- C" Z& H- z' w$ f, U- r/ F8 R0 h5 y
彤福軒) @; e3 Y4 o+ S" x; Z
地址：尖沙嘴梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓公仔箱論壇0 c9 ?% y7 s$ i$ b
電話：3891 8732
0 p# M4 T8 x) P1 z6 |/ ^) ytvb now,tvbnow,bttvb營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm（新年照常營業）
4 ?& l$ \; X0 R- c7 [' b5 R% j& ?5 T. l; w5 R- w" x  J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I1 U5 i7 K$ q& g8 w4 G
5.39.217.768 d# ]* `  u$ t9 U8 R1 Q
公仔箱論壇5 m. x\" k) G\" h$ o) \- m\" z7 F

' j0 \3 O! g  l: t9 C1 d( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p8 Z\" H6 j7 I5 p3 X
$ `7 X2 ], _7 I! n

6 I# _8 {; t' `% @' v/ Q$ L3 p公仔箱論壇
) e( B9 S  }* z' r/ xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 S, @6 K# z1 h( |2 `. S
公仔箱論壇  r8 [: |+ i' A5 I+ U\" A8 {
5.39.217.760 U$ p4 n4 d8 [/ j9 C* N. W! y  E6 o

# v  s) E. S. }0 s- o- E公仔箱論壇
9 Y5 A# T2 m* c( c4 b( Q5 c. _1 f, l5.39.217.76
) ?$ S& d- X4 q* k* _9 s8 Ntvb now,tvbnow,bttvb