[健康資訊] 【營養食物】八角的好處與營養價值

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八角又叫做八角茴香，是十分常見的調味品，尤其是經常會在肉類以及燜燉菜餚中加入，去處腥羶並增添芳香。雖然八角的味道並非人人喜歡，但它對人體是非常有益的。5.39.217.76" e, {; t6 i% P/ y9 f  G& f
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從中醫角度，八角性溫，味辛，有溫陽散寒，理氣止痛的功效。能用於治療寒嘔逆，寒疝腹痛，腎虛腰痛，干濕腳氣等症。tvb now,tvbnow,bttvb/ |2 M4 U& v' i1 @( o

; i2 ?4 ]0 d+ N2 \7 n* E5.39.217.76另外，它的果實含有茴香揮發油，裡面有茴香醚、茴香醛和茴香酮，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助緩解痙攣、減輕疼痛。
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八角又含有茴香烯，能促進骨髓細胞成熟，提高白血球（中性細胞）水平，增強免疫力。