本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯
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# g% T- x% [3 Z( t9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？
% q' l) ~. O2 N5 j公仔箱論壇調節免疫的重要營養素tvb now,tvbnow,bttvb$ H- I! W: r8 z9 q$ x4 r! M4 p
免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：
- g8 o/ l6 m, ?+ [9 t公仔箱論壇營養素
6 G9 C8 L% t4 x2 A: z3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 功能公仔箱論壇7 v7 z \4 U+ K. d' T7 e
| 常見食物來源
* B* K7 G- k# |5 g+ c公仔箱論壇 | 蛋白質公仔箱論壇- w) w4 J: w$ U3 N. e/ a( W; L
| 免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。
0 E: s1 e) F1 i- a1 ]5.39.217.76 | 海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品5.39.217.76 x5 |5 y- H l0 J# K
| 維生素Ａ
4 f' z# b" g0 k9 G& X# I# Rtvb now,tvbnow,bttvb | 具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。5.39.217.76( p) B! y0 G$ o; O/ q; t
| 紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等7 o \" ~7 s8 ]7 U+ e) Z
| 維生素Ｃ
% n3 ?5 Q4 U! w' H g u5.39.217.76 | 具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。: G+ h2 F, `% Q! I; K8 \5 M; c) F
| 蔬菜、水果5.39.217.767 n) _7 z5 j4 I6 Z: D
| 維生素Ｄ
+ u" \# f, I8 Q: B | 參與免疫反應。
& z Y5 k) q4 `, w- ?0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟+ q! F& a8 o$ e
| 維生素Ｅ
( r9 f* ~& c$ e1 ]& w: etvb now,tvbnow,bttvb | 具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。
8 e2 X$ E6 Y; ~; C1 u* [6 \5.39.217.76 | 堅果、植物油tvb now,tvbnow,bttvb5 [$ |) T6 {: W1 m" c
| 鋅
( ~, n, l% P6 D+ ^( l | 具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。5.39.217.76; P6 p0 ?: `" k5 F! Q' o/ w' @1 v
| 牡蠣、南瓜子等
) F) }% m; L$ ~tvb now,tvbnow,bttvb | 植化素
, Q3 k4 X1 v. @( Q# @ | 具抗氧化力，清除自由基。( a# q+ F* l: G9 f, y
| 各式蔬果
- U8 j2 w1 h9 o) itvb now,tvbnow,bttvb |
! R; e) o, }2 i M* K2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。向破壞免疫力的NG飲食說不
1 y* N* V5 k: E4 C& i/ p" f5.39.217.76不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。公仔箱論壇% _. J+ B5 j4 q0 n( q2 D: d
輕鬆變出一桌防疫年菜5.39.217.76 t, Z9 D& d ~ c& X4 ~7 H
團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！! l% i; J7 A" x) f! l* s) _- n; s3 e
象徵年年有餘的整尾魚料理
* ~5 Q& U7 m" T3 F9 G e! I3 }" Z& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。
7 X$ @/ Z D0 L7 K" s# i過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！5.39.217.767 F4 i, g- M6 X! h) [' A3 u
代表全家團圓的全雞料理
+ I2 Z" D" E. R0 S4 u% Etvb now,tvbnow,bttvb年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。9 G% S- [* a1 H* ?8 d
祈求招財進寶的水餃& P) Q- U( d8 `+ V7 d- S
利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！3 Z7 ^# j3 e" [6 U" y! X
盼望步步高升的年糕tvb now,tvbnow,bttvb0 P! n! w1 B, @+ s' J
年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。2 @. }) `- b$ L7 q+ e
意味著長長久久的長年菜
* M6 {+ b7 L+ F, Z, ^% Q過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N8 r( @0 o L* P% Y* J9 H
一家團圓圍爐的火鍋
# X9 R: n# v0 x" d" z% H4 Z2 A3 }具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！ |
發表於 2021-2-8 05:29 AM
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