本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯
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5 ~$ @# f6 }8 M' i/ c4 w! f' Q5.39.217.76防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？5.39.217.76% K9 s1 B9 p( E
調節免疫的重要營養素: q6 X/ n: M2 G7 }1 f4 T3 d$ b: A
免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：$ z0 V( s3 Z6 U$ W7 o; u& A
營養素
; H& j, O# l3 Q& f. \* | n) Q# g2 Z公仔箱論壇 | 功能
8 x$ x9 ?/ Y2 a; `( z5.39.217.76 | 常見食物來源
2 O+ t. J8 }8 @5 w- l o5.39.217.76 | 蛋白質. ]; [0 O2 e! s1 l
| 免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。
" M8 Q' k, o& G- _5.39.217.76 | 海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品
5 Y6 B- s- t/ K) btvb now,tvbnow,bttvb | 維生素Ａ公仔箱論壇( k' @' M/ H3 K" a1 |
| 具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。) h- l3 Q1 y) A% a, I
| 紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等
0 L! v4 E! Z6 F! O5 z0 ]7 g公仔箱論壇 | 維生素Ｃ
& ~7 o8 l& g. s- u7 S& _# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。
/ X: J5 {9 \, e$ m9 g9 i1 ~3 e* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 蔬菜、水果
; V6 ` u9 R) m# l! Q; d9 x1 ^% z. j5 e | 維生素Ｄ
% Y# F) Y. g# V8 f- K+ Ztvb now,tvbnow,bttvb | 參與免疫反應。
4 t" j! k7 W+ d" ?" V5.39.217.76 | 深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟tvb now,tvbnow,bttvb' V" x( a2 V9 x, f1 Z& L
| 維生素Ｅ公仔箱論壇" ?( |% l7 z6 f& c0 k/ W5 R e
| 具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。6 z* j! V( Y" a0 G6 H5 _1 E# x% b
| 堅果、植物油
8 l& h' Q0 D8 Q- J a2 i' E | 鋅公仔箱論壇0 ?3 {8 a1 z3 \" s
| 具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。
: t; ^0 [# M ~+ k; v$ j9 y0 k5.39.217.76 | 牡蠣、南瓜子等tvb now,tvbnow,bttvb( w: c0 C+ Z3 r3 K% ]4 W
| 植化素
: w7 l* n4 J1 H pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 具抗氧化力，清除自由基。
- n2 E7 y- P; mtvb now,tvbnow,bttvb | 各式蔬果# f/ i) J$ Q2 u* |5 m3 x! R
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向破壞免疫力的NG飲食說不0 K: i! ?5 `+ M' C: M7 \# q
不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。5.39.217.767 ~- Q# m/ ~5 q) K% M: k, n
輕鬆變出一桌防疫年菜& v$ ^/ K" M- s' n: L* {& ^; J" F
團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！
$ O4 Y6 |: r1 E; ptvb now,tvbnow,bttvb象徵年年有餘的整尾魚料理
( H+ ?% N: d: x& {$ N! c魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。
3 ?8 B; f' g" O$ v& q$ |tvb now,tvbnow,bttvb過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！1 V: ` O) Y! y# l4 z! c# `: o0 @
代表全家團圓的全雞料理5.39.217.76' c! r. s' ?6 q4 v3 S/ ], K
年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。
" m. ^+ L1 K8 c( ttvb now,tvbnow,bttvb祈求招財進寶的水餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C0 W: n$ u0 ?( o( J1 g e+ H
利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！. h" |6 i v% J
盼望步步高升的年糕
0 z: ?3 M8 P0 r* w' ?公仔箱論壇年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。
, `3 [4 T) |6 {tvb now,tvbnow,bttvb意味著長長久久的長年菜
& }. r+ P J4 g4 P) J過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。
; w* M- n Q+ |, \, c/ G! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一家團圓圍爐的火鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~. ~* D1 E, z* E6 y
具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！ |
發表於 2021-2-8 05:29 AM
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