 | | 蝎子：30克 |
 | | 云苓：25克 |
 | | 蜜枣：4个 |
 | | 姜：3片 |
 | | 淮山：40克 |
 | | 水：8碗 |
 | | 龙骨（猪骨）：500克 |
广东人什么都敢吃，在这个汤上真的能体现出来。俗语说“毒如蛇蝎”，说明蝎子之毒性，况且此物还长得张牙舞爪，外地人有时真不理解，什么不好吃，偏要吃它！但广东就是这个环境，地处南方，五行属火，水土带有温热之性，有热气和暑气，到了人体内就是五脏六腑之热气、火气，而用蝎子煲汤清热解毒、滋阴降火，又清香美味。你别说，来到广东日子久了，你还真会爱上它。% j( F9 c1 t& [) C# Z7 r
做法：
8 l/ F) m; \6 l, C5.39.217.76 1. 蝎子用热水烫过，洗净；
r/ K$ ?2 O% h4 `* a4 g4 d! o 2. 各材料洗净，猪骨切块汆水；
0 }0 V1 O# o1 w! t0 Wtvb now,tvbnow,bttvb 3. 全部材料放入煮开的沸水中煮20分钟，转小火熬两小时，下盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb9 q$ ^, T5 _$ x }/ ` b) y5 M/ t' T: e: C: j
功效：
0 H7 Z6 A* w# i! g* k J: C* L& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 此汤清澈晶莹，清香美味，蝎子配伍健脾养阴的淮山、利水祛湿的云苓，有清热解毒、祛湿活络健脾之效。
! a- y* n2 m( U1 l* t9 X* \tvb now,tvbnow,bttvb
; I, k7 @, |3 J1 Y+ f公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( N/ I) u* P1 c- C% X& y
美食科学堂5.39.217.76; i6 `/ Y" M# k4 @
- N, f2 F8 {! D+ u ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝎子
) c$ w8 E$ a( ^+ ` 蝎子是传统的药用动物。中医以完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”，共有100多种疾病需用蝎子配药进行治疗。蝎子中含有蝎毒素，其化学性质和药理作用与蛇毒成分中的神经毒相似；此外还含有三甲苯、甜菜硷、牛黄酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇、卵磷脂及铵盐等，是一种滋补佳品，能调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力，有祛风、止痉、通络、解毒功能。5.39.217.76+ e" ?$ i; U7 e/ d5 g4 i# E
蝎子泡酒，含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等，常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛，对治疗风湿、肩痛、肩周炎、头痛、面瘫、妇女腰痛等有显著效果。1 I2 g& W8 B5 J @( g( t! \
云苓
, O/ ]: f4 @" U/ X公仔箱論壇 产于云南的茯苓称为云苓。云苓最早记载于《神农本草经》，列为上品。它性平，味甘、淡，归心、肺、肾经，具利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功，擅于扶正祛邪，常用于惊悸失眠、脾虚食少、便溏泄泻、水肿胀满等。 f) u5 x% ~; u1 ^2 Q5 g
& L0 z$ g1 k7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 W2 o( R" c8 \) g/ ^/ q8 Q' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S- }/ Q! W7 Q
1. 市场上就有活蝎子卖，煲汤前记得先用开水烫过，让它排尿，洗得更干净。
) V' ~# X# i. Z3 utvb now,tvbnow,bttvb 2. 可在汤里加一勺花雕酒或黄酒，辟除蝎子腥味。
$ b H @- H d1 @1 ~8 H( B& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h- _/ x- X& k S3 c
' `3 M) u) v1 l4 s: b公仔箱論壇美味嗒多D
, p- a2 J9 [. [* K6 ^5.39.217.76 土伏苓蝎子汤( F+ I( b( y1 c$ @- [
' @# R" g0 d; \2 w. e) v
土伏苓150克，蝎子10只，瘦肉300克，将土伏苓洗净；蝎子开水汆烫洗净；瘦肉洗净。将所有材料放入沸水煮15分钟，转文火煲1－2小时，下盐即可饮用。此汤味道醇和，具有解毒祛湿的功效。5.39.217.767 D A# L1 Q: h l8 U
; R4 g( D8 V1 g/ z0 `3 p8 @ 蝎子炖龟汤
: ]& R# Y5 ~$ v) a; }, j$ p' G5.39.217.76公仔箱論壇1 R$ @: C$ Y U) j
蝎子50克，草龟一只（约500克），瘦肉150克，鸡肉150克，鲜土茯苓150克、元肉6颗。将蝎子汆水洗净，和其他材料一起放入沸水煮15分钟，再转小火慢熬两小时，依据个人口味酌量加盐调味即可。此汤鲜味浓郁，清热解暑，排毒养颜。 |
發表於 2008-12-29 11:38 AM
| 
