 | | 蝎子：30克 |
 | | 云苓：25克 |
 | | 蜜枣：4个 |
 | | 姜：3片 |
 | | 淮山：40克 |
 | | 水：8碗 |
 | | 龙骨（猪骨）：500克 |
广东人什么都敢吃，在这个汤上真的能体现出来。俗语说“毒如蛇蝎”，说明蝎子之毒性，况且此物还长得张牙舞爪，外地人有时真不理解，什么不好吃，偏要吃它！但广东就是这个环境，地处南方，五行属火，水土带有温热之性，有热气和暑气，到了人体内就是五脏六腑之热气、火气，而用蝎子煲汤清热解毒、滋阴降火，又清香美味。你别说，来到广东日子久了，你还真会爱上它。
/ {' \8 }5 x2 \; O X5 F7 F: K公仔箱論壇 做法：
( \- `* u* R4 E/ `" W0 `+ e$ N 1. 蝎子用热水烫过，洗净；
6 j2 ?5 E, |9 Q1 x4 ?5.39.217.76 2. 各材料洗净，猪骨切块汆水；公仔箱論壇" m6 U$ y0 H* x0 C
3. 全部材料放入煮开的沸水中煮20分钟，转小火熬两小时，下盐调味。9 j3 m" V- [: L+ e0 D. g
功效：
, o) T/ L6 [1 z, m( X. x& x: ntvb now,tvbnow,bttvb 此汤清澈晶莹，清香美味，蝎子配伍健脾养阴的淮山、利水祛湿的云苓，有清热解毒、祛湿活络健脾之效。
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蝎子公仔箱論壇2 V; X! Z% }+ q: P
蝎子是传统的药用动物。中医以完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”，共有100多种疾病需用蝎子配药进行治疗。蝎子中含有蝎毒素，其化学性质和药理作用与蛇毒成分中的神经毒相似；此外还含有三甲苯、甜菜硷、牛黄酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇、卵磷脂及铵盐等，是一种滋补佳品，能调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力，有祛风、止痉、通络、解毒功能。
0 }3 r0 K4 S& ]& R9 P8 ptvb now,tvbnow,bttvb 蝎子泡酒，含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等，常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛，对治疗风湿、肩痛、肩周炎、头痛、面瘫、妇女腰痛等有显著效果。
9 g5 s9 F3 Y9 H0 s8 V! S XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 云苓
: S9 D* F7 g8 {% D9 d# Atvb now,tvbnow,bttvb 产于云南的茯苓称为云苓。云苓最早记载于《神农本草经》，列为上品。它性平，味甘、淡，归心、肺、肾经，具利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功，擅于扶正祛邪，常用于惊悸失眠、脾虚食少、便溏泄泻、水肿胀满等。0 N, z9 O Q+ z% Y( h
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靓汤心水5.39.217.76$ X$ h1 ~; g1 H
1. 市场上就有活蝎子卖，煲汤前记得先用开水烫过，让它排尿，洗得更干净。; @( |* X! s/ Z; ?/ |) D' {6 q2 ?
2. 可在汤里加一勺花雕酒或黄酒，辟除蝎子腥味。
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! ^" @- G+ {+ a- R l美味嗒多D
) D* I' C# s0 m* i# @ d7 K0 z! X0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 土伏苓蝎子汤公仔箱論壇1 W' w( j: E! u! ~2 w" W6 W" d9 Z& t
公仔箱論壇: D+ M" {7 e0 w) O. T! C! w
土伏苓150克，蝎子10只，瘦肉300克，将土伏苓洗净；蝎子开水汆烫洗净；瘦肉洗净。将所有材料放入沸水煮15分钟，转文火煲1－2小时，下盐即可饮用。此汤味道醇和，具有解毒祛湿的功效。
6 P; C6 k' I+ u+ \, P y5.39.217.76公仔箱論壇9 Y7 z, Z+ S- g: \6 G, h1 S" w
蝎子炖龟汤公仔箱論壇- i/ p* p' ?% ?' r$ e
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蝎子50克，草龟一只（约500克），瘦肉150克，鸡肉150克，鲜土茯苓150克、元肉6颗。将蝎子汆水洗净，和其他材料一起放入沸水煮15分钟，再转小火慢熬两小时，依据个人口味酌量加盐调味即可。此汤鲜味浓郁，清热解暑，排毒养颜。 |
發表於 2008-12-29 11:38 AM
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