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; ?5 K; F. H4 `* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
; [/ m" V( T% [3 S& L" d; k5.39.217.76象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 /  花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I! j* Q$ e5 v* L3 |
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調 味 料) Q3 B7 y( T2 e; U1 Z9 F
鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Q8 ~5 m3 t+ o1 b
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做 法
; \) Q' C) }8 ~) X5.39.217.761. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。
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& k4 x9 X5 i1 @9 v* q! o2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝  備 用 。 1 n8 W. K) a# F. `3 I
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3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。
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; M! e8 n9 ^+ S) [4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。
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5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。
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貼 士
! u9 v4 Q7 {' w/ ~! B& E1 t4 [象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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