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材 料公仔箱論壇) Y* Z; T/ Y3 m, E- M' q7 g% M
象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 /  花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙 # c: q( }7 J( M+ o( o U+ Z3 K
3 @" i7 @# t2 [5 R6 Utvb now,tvbnow,bttvb調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [6 v1 L4 z* B+ h/ q- {
鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙
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1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。
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4 q# C+ i9 L, [2 a2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝  備 用 。
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4 l5 l. E1 P M& E" O0 Z4 I3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。
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4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。 4 Q/ ?: W4 ?: F
7 g1 O2 A# E5 s/ r5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。' G" F: d" P* F, p) F
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貼 士
/ P! R8 B }7 ^( Q+ F象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。公仔箱論壇1 O/ m3 ~& ?. I% B0 z1 E0 L
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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