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# z% t' O& m6 \9 o& g) ~9 ]* L7 x0 Y6 b材 料
+ j4 O+ u9 v. ?5.39.217.76象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 /  花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙
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% m x: c( f% L/ G調 味 料
7 H3 I' I. G" n; U8 e公仔箱論壇鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙
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5 y% p8 [. A% `9 l' R5.39.217.76做 法
$ G' s+ U; j3 L; B: i; ]1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。
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& i! a( T. E# G) W Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝  備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 A% b, Z7 ~8 Z; G4 \. s2 s% ~4 }
! U' x0 E8 r8 @" c( r3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K4 J% l9 [) S0 b& E5 V y" K
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4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @2 H: s% G' g2 l- U; m; \
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5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。
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貼 士
1 W! | n: T3 F, X' z# N4 j象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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