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材 料
/ H3 p+ W+ K, J公仔箱論壇象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 /  花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙
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) ]8 s' F4 F& V, L5 @- H/ @ S% O5.39.217.76調 味 料
* T' U* y! b+ a2 ]6 Z公仔箱論壇鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙
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做 法# R6 @. z+ W, ?$ |2 B; `5 l3 d9 D
1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。 5.39.217.76& @9 M" y( |- C# @" C6 d
' o8 f5 q/ a& f5 X, _% M2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝  備 用 。
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* W' G: j+ J8 m1 F+ Q! ^公仔箱論壇3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。 1 O) d! y" h7 q% ^
* K8 M" L+ P- d% G4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。
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, | A- Y; d# S, S9 |9 i, j5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。
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) q0 S& m: { c; F( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76" T3 z5 D# ?/ X+ ?
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8 D' X" I X3 u( r6 f" o) E5 G貼 士
. K/ O! O! Q: M! w# `5.39.217.76象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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