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材 料
) e8 @. X" O( m6 h: I/ g5.39.217.76糯 米 10  、 臘 味 3 、 蝦 米 1 、 炸 花 生 碎 / 芫 荽 /  花 各 適 量 & ?, w6 k1 X$ b8 n0 K Q7 a1 n- s! a
5.39.217.769 @5 M3 J7 y. V) d' v6 C
調 味 料5.39.217.760 G/ J( ]+ q$ h! z/ B0 b6 E( O
雞 粉 / 砂 糖 各 1/3 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許
9 B. B( W* `1 C2 h/ I$ G公仔箱論壇5.39.217.763 g. z, s; b1 q
配 菜 tvb now,tvbnow,bttvb( C7 ^4 I0 a T1 y7 h: g
蛋 絲 / 西 蘭 花 各 適 量: \; l: H0 _" b- \( C8 F7 X+ a
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做 法
* D5 }5 w" v' u1 ]5.39.217.761. 將 糯 米 浸 水 4 小 時 ， 倒 入 筲 箕 瀝  水 ， 放 入 鑊 ， 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 取 出  水 備 用 。
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+ N7 i7 @( X0 ]5.39.217.762. 臘 味 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 切 片 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z' V1 x( p: X0 r" I- z3 L
# C: R+ O# R2 N$ M0 z: o3. 燒 熱 鑊 ， 開 中 火 ， 下 臘 味 粒 、 蝦 米 爆 香 ， 放 入 糯 米 飯 炒 勻 ， 聞 到 香 氣 後 下 調 料 ， 炒 勻 ， 便 可 放 入 飯 盒 。 5.39.217.76 z' E$ T" O* M( A( V
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4. 最 後 放 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 撒 上 炸 花 生 碎 、 花 、 芫 荽 、 蛋 絲 點 綴 就 完 成 。
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貼 士
9 d! M: H- N9 z6 f/ L: S公仔箱論壇蒸 熟 的 糯 米 飯 要 略 水 ， 炒 的 時 候 就 不 會 黏 埋 一  。# X8 H, g3 q0 D0 \
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發表於 2008-12-29 07:12 AM
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