[中式食譜] 咖啡燒骨

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材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯
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, G! c- a! C  _) [  {# E醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙公仔箱論壇; t$ X+ E4 H/ y- P# u  [

; v  u$ J% I# b. Otvb now,tvbnow,bttvb汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 a8 V8 L- f" f4 J; S! f* E/ F' n4 x
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做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb7 M- l6 }3 S$ Q- u
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         2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.3 u9 O2 L1 z" |8 `6 o

- ~$ e# s/ D. ?$ Jtvb now,tvbnow,bttvb         3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.
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