材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯
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" G# c% U1 q5 I5 E公仔箱論壇醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙9 p4 N1 E6 ?0 ?; H& P7 @
* Z6 t# t, E/ p汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙
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做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.( `% }) V# A# X* [- m# W
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2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.
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3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.tvb now,tvbnow,bttvb/ l6 ?# ~! v# w; `+ S5 k; M3 W; v
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發表於 2007-1-30 02:24 AM
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