材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯
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醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 f* ?6 e. q/ [ P$ a
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汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙- Q8 E$ Y% Q6 E. Q9 [: k
4 A+ s3 K$ |2 a! O做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.
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1 N @3 I& H$ R/ Y# U8 C3 ?3 v5.39.217.76 2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.
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3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.
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發表於 2007-1-30 02:24 AM
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