材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯
% \/ w/ ?8 h6 t: P# I/ B$ y s. f" `6 L" g1 E0 A
醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙
, p- T* N2 U9 C
$ r) l$ k& k" p; [1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: P) r- s- M* e: x7 j# n" e
' X( e# J3 y& u n+ D0 r& X% w; \
做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.
" R. g6 C0 D& n& v5 I4 @5.39.217.765.39.217.761 x- W; F$ R6 X9 p3 T
2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.1 q1 z$ E: l7 Y3 `
- u9 @6 [5 p* m( D6 | 3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.
+ x! W9 b) ?1 ^, C6 C8 Q# k5.39.217.76
4 F1 t+ \0 e9 N5 stvb now,tvbnow,bttvbENJOY |
發表於 2007-1-30 02:24 AM
| 