[中式食譜] 咖啡燒骨

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材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯7 B: _# y# N/ i9 ]7 S, J5 I- Z  e3 P
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醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙  {4 X9 S4 @# e

5 f2 n. ~( K1 X+ l汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙
7 p; `+ R# t! F0 h# X7 t5.39.217.76
' ?* _. l/ e# c( U3 A4 s- g5.39.217.76做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb0 v+ E' l" l) ?  }  V) ?6 j
5.39.217.76+ U5 @" G0 I( O7 G7 Q
         2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.公仔箱論壇' y4 |( q: Q% P3 g3 o

; Y# @4 G, `8 @6 K公仔箱論壇         3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.
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