材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯
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$ Q9 ^+ G* |/ h0 {5 \. k, w公仔箱論壇醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙
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汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙
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& z$ P) O- b3 F% ?0 d公仔箱論壇做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.2 l7 J5 N" Z6 e, p* ]$ S
" `) ~+ c( Q, c0 ?* g3 |公仔箱論壇 2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.
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3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.
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ENJOY |
發表於 2007-1-30 02:24 AM
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