[美食介紹] 甜品食譜｜Son姐煮場 麵包布甸

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老老實實，如果不是早前有一晚，無意中把我做的麵包布甸相post上Facebook，留言迴響非常之踴躍，個個舉手話想學，我真的沒有想過把這個簡單到不能再簡單的甜品，拍片教大家整的。- q( K; h1 ?2 U

) I4 v* d0 E9 z7 }, J0 i6 dtvb now,tvbnow,bttvb不過這個甜品雖然非常容易做，所有材料大部份人家中必備，最關鍵的，是最好用隔了幾夜不過沒有發霉的麵包。用新鮮麵包整不是不可以，只是做出來的效果太濕太腍，那口感和用隔夜麵包吸收了滿滿的鮮奶忌廉蛋漿做出來的，差太遠了！
3 n9 \0 U9 y0 @6 @! @) P2 E( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A' i$ z* Y$ |/ X
今次為大家示範了兩個版本，一個是用白麵包，另外一個試用牛角包。牛角包這個版本講起來犀利了，只有一次我去四季酒店Blue Bar食午餐的時候食過一次，發現新大陸，偷師學返來的。舉一反三，我試過用椰絲包以椰奶代替忌廉鮮奶，以椰糖代替蔗糖，做出來的效果非常滿意，香噴噴又軟滑，真正色香味俱全！亦試過用提子包，以黑糖代替蔗糖，效果一樣非常好。所以話整嘢食也好做人也好，其實不必事事樣樣墨守成規，加一點新意多一點創意，不斷嘗試不斷改良，幾好玩！tvb now,tvbnow,bttvb) \' v0 e6 K4 B4 t3 H4 S; ?: R8 F

' H) s  |% Y, I: t! H% q9 |公仔箱論壇因為今次示範的是最基本的家庭簡易版，進階版的話其實可以多做一個雲呢拿sauce，但是我很喜歡用雲呢拿雪糕代替，最愛的牌子是Mövenpick，直至目前為止不論任何價位，還未找到比這個更好的，如果大家有雲呢拿雪糕的好推薦，一定要話我知！除了雲呢拿雪糕，rum and raisin和麵包布甸非常匹配，大家不妨試吓。或者直接將甜酒例如Baileys，Cointreau，可以按口味喜好隨意加入蛋漿浸麵包一齊焗，，好味到暈！不過提提大家加了甜酒的話記得要減少糖分，否則甜到甩牙不要怪我。
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; r) y0 k; @! A6 C0 H  Y5.39.217.76麵包布甸還有一個特色，就是可以預早提前做，放入雪櫃等麵包完全吸收蛋漿，有師傅講過最好可以浸隔夜，幾時想食直接放入焗爐，請客做party food都非常適合。這個麵包布甸無論我做幾大盤，我的朋友們已經吃得幾飽也好，都可以幫我清盤。
" f, L8 F/ E# _) o) N3 l2 e* Y+ G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m- ]5 r+ U# @9 k$ L5 x2 h% z9 V
學識整這個簡單到不能再簡單、不過食到個個欲罷不能的甜品，今後就不會再有舊麵包被浪費，事不宜遲，快啲跟我整番盤，一家人一齊食個熱辣辣又凍冰冰的冰火二重奏甜品，一樂也！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }. `/ q$ i$ {

. W  f! u! d: w+ H& y7 e/ |* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 d  |  C- |4 I5 B( [
隔夜方包6片/牛角包4個
% ?, x/ P$ [, Q牛油100克$ f* D. ?% h3 A% ^" _" R' e7 d
鮮奶 2杯/忌廉 2杯+ R2 ~- y7 Y; I# v; D4 ~( y& D. S
雞蛋 5隻
8 d4 T7 l+ ~' ~' P; a5.39.217.76糖半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {$ j; v" C$ D+ C
可入焗爐朱古力粒半杯5.39.217.76. e* j  f# S) r; A  O  G
註：牛奶可以用忌廉代替，亦可以一半忌廉一半鮮奶5.39.217.76! |- t* M8 s* g  W
做法：（可選擇用麵包或牛角包做布甸）
" ]+ [' j8 X1 L2 ~  g& Y- N% y( {) M: g公仔箱論壇1.隔夜乾麵包去皮切塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q+ }8 k; j5 b& Y- k3 N  N
2.牛油加熱，淋進麵包塊中備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]3 k& Z. d9 J& r
3.牛角包切細備用5.39.217.76, ~: O4 l1 ]- V* q. w, E' f, {
4.雞蛋加糖攪拌至糖完全溶解，然後加入鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]1 d5 g/ |! Z5 B! J: d; D7 [
5.亦可加熱一半牛奶煮溶糖放涼，加入另一半牛奶及雞蛋拂勻
/ A6 V3 _$ O; P, V6.加入麵包或牛角包浸1小時+ f. s/ |' O; ]6 j. D# J. t
7.預熱焗爐180℃，焗半小時左右tvb now,tvbnow,bttvb* [1 u; k* M3 W) A3 f, p
8.可隨意加入朱古力粒粒或者提子乾
; o# o3 S5 ]$ y! Z/ D0 L1 F  Htvb now,tvbnow,bttvb示範：Son姐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G4 S; Y& w! s2 M7 m: f
攝影：陳秉謙、葉天榮、魯雋華5.39.217.76& M& q' u& H# K7 |# c% c
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