今年冬季寒流接連來襲，不少人都盡量選擇喝熱飲或吃熱食來保暖。然而，過熱的飲食習慣可引發口腔病變這說法，近年備受關注，本地專家則認為當中還有其他高風險因素，同樣不可忽略。
2 [/ g6 R% A! u# l, Z( ` 耳鼻喉科專科醫生何的煒說：「中國人熱愛水滾茶靚的飲茶文化，即使是非寒冷天氣，熱飲文化一直盛行。飲料過熱或吃過熱的食物會否導致口腔癌或食道癌？這問題我間中會被問及。事實上，外國有些研究曾指兩者之間有關聯，世界衞生組織亦將超過攝氏六十五度的熱飲列為2A級別致癌物，但至今我們仍未能證實喝熱飲或吃熱食會導致口腔癌或食道癌。一般面對這提問，我都會回應與其擔心熱飲、熱食致癌，不如先戒煙、戒酒！」
0 V0 m- F: p V* {) [# \ 相信大部分人都知道吸煙和飲酒有損健康，而且兩者都是導致口腔癌的高風險因素。香煙內含致癌物質，會令口腔細胞病變，煙齡愈長和煙量愈大，以及有口腔癌或食道癌家族病史者，風險愈高，而酒精則會引致口腔黏膜創傷，增加成癌風險。「東南亞地區尤其台灣人愛吃檳榔來提神，但它如香煙一樣含有致癌物質，長期食用亦易增加罹癌機率。近年口腔癌有年輕化迹象，原因多是由HPV病毒引發。HPV病毒可存活於人體內及外來環境中，亦可經口腔感染，故口交也是感染HPV病毒途徑。」何醫生稱。
4 [( g3 h( P" ^5 f, P2 j 另一種易忽略因素是口腔衞生問題，如經常有蛀牙、牙周病、牙齦發炎、口腔受創傷或口腔發炎、口腔黏膜潰瘍、長期戴尺寸不合適的假牙等等，卻沒妥善處理，可令口腔問題不斷發生，容易造成口腔黏膜病變而引發成為癌症，若加上本身有長期病患或免疫系統疾病，人體自行修復能力較差，患口腔癌風險亦會較高。
7 B. @3 O8 q8 q5 e r5 R 為防患未然，何醫生建議大家平日應注意飲食健康，減少吃刺激性或過熱的食物，多吃蔬菜及水果，因為蔬果含有多種抗氧化物成分，能有助修補口腔黏膜。此外，如發覺自己長期有口腔及口臭問題（若口腔、舌頭、咽喉內有腫瘤更是形成口臭的原因之一），應先了解是否因牙齦發炎或牙周病引致，及早求診查找成因。 |
發表於 2021-1-21 08:47 AM
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