[健康資訊] 4大食療進補禁忌！中醫：人參、阿膠不是人人適合

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來到冬季大家都特別注意補身，但原來當中有許多禁忌和謬誤可能大家一直沒有留意，就算吃了補品也未必有效，這次請中醫給我們各種補身的溫馨提示。進補禁忌 1 進補方法可分「食補」及「藥補」兩大類，常言：「藥補不如食補」，於秋冬季而言，食補可選擇黑芝麻、山藥、羊肉、核桃仁等。 2. 忌劑量過大，進補方法中分峻補、緩補、清補、平補、溫補等，在選擇食療前要按個人體質、而且劑量宜輕。 3. 忌長期服同一食療，食療專家指長期服用一種補品，功效會逐漸降低，應適時配合身體狀況，調整食療或其服用量。 4. 很多人以為通宵捱夜，飲食無節制後，只要補一補就可以回復身體最佳狀態，可惜並非如此。凡是想著光靠食療就能調理好身體的，估計多半要失望，因為忽略了和其他方面如均衡飲食、運動鍛鍊等配合，緊記進補不可代替養生。 如何選擇適合自己的食療？ 以平衡的思維順應天地自然、食飲有節、喜怒有度、勞逸適度，這便是中醫養生的「中庸之道」。故選擇食療必須因人而異，尤其慢性病或疑難病患者屬虛實夾雜證者多，臨床症狀真假難辨，應先咨詢註冊醫師，正確找出病因。食療配方要辨別體質，沒有通用配方，適合別人的不一定適合自己。 一個食療通常應該食多久？ 每隔3個月審視一下身體是否有改善，靈活調整配方。雖說食療可食用一段較長的時間，但亦非堅持數年。 一般常見食材不適合哪些人？ 1 豆類食品 營養學指對不孕女性有益，但對易胃脹者則可能別論。 2 阿膠 有養血作用，自古被奉為女性養顔養生佳品，但不適合有便溏女士。 3 人參 患有風濕免疫疾病人士更應注意進補，藥理研究指除可提高人體免疫功能外，還能激活抗體，故服用不當，易誘發或加重病情。 4 陳皮 常見湯水達人或名廚在飲食節目中加入陳皮，的確陳皮益處很多，但現代藥理研究指陳皮能抑制精細胞的透明質酸酶活性，使精子在與卵細胞結合時不能水解卵胞上的透明質酸，阻止其進入卵細胞，達到避孕目的。對想有孩子或不孕多年的女性來說，用陳皮時就要留意了。 5 火鍋或羊肉煲 乾燥綜合征或紅斑狼瘡（SLE）患者體質多見陰虛火旺，食後易助長虛火上炎，均不建議。
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