祛病保健六種湯( a( E$ k7 M* i' l+ ~9 s0 }
; B, B- F( ~; g. Y* L* O( ~4 \- p1 f% z% t' R4 O9 @
汤是餐桌上不可缺少的佳肴，同时，汤以其特有的保健功效，得到营养学家们的赞许。下面介绍几种常见汤的保健作用。
0 B8 O/ ^1 @( O- V5 ?: R3 c5 s
+ w! v6 m/ y: P' ^4 q- Z鸡汤抗感冒
4 Q8 D8 A8 s1 u. a$ o2 S h# E
8 Q. z& J3 z+ Z$ n美国学者研究发现，鸡汤特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管黏膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，促进咳嗽、咽干、喉痛等症状的缓解，对感冒、支气管炎等防治效果独到，特别有益于体弱多病者。 5.39.217.76+ F' `" J$ g/ M' _' b" ^
; {7 F/ g8 t! }/ O5 O( N( f
骨汤抗衰老 : n& G* H; r6 \3 R& ~
5 T$ J& |/ v/ P- [7 N
人到中年、皮肤变干燥、松弛、弹性降低，出现皱纹，常有头晕、胸闷、神经衰弱，甚至招致心脑血管疾病，这些都是微循环障碍的结果。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善上述老化症状。特别是50—59岁的10年间，乃是人体微循环由盛到衰的转折期，老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的效果。 公仔箱論壇9 S, K9 B+ J& X) {2 y# y
' e; v1 q9 C/ b
面汤强记忆 tvb now,tvbnow,bttvb* P) ^! c$ y: S1 {- s( G8 s4 R9 b
tvb now,tvbnow,bttvb! f# ?* w8 S& G5 z' x
人的记忆力与一种称为乙酰胆碱的物质有关，这是一种神经传递介质，可强化人脑记忆功能，大脑中若乙酰胆碱不足，记忆力就会大大削弱。而补充脑内乙酰胆碱的最好办法就是多吃富含卵磷脂的食物，面条即其中之一。卵磷脂有一个特点，极易与水结合，故煮面条时，大量的卵磷脂溶于汤中，因此，多喝面汤可补脑。
" l# _+ t' m; c- L1 n3 M5.39.217.76: `; k7 D* Z! B' O+ [+ i
鱼汤防哮喘
% H5 l2 m. O/ j( f5.39.217.76
. Z) C, S# p. J/ V" m, b) ~! r* vtvb now,tvbnow,bttvb鱼汤中含有一种特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道发炎，防止哮喘病发作。每周喝2—3次鱼汤（最好是用金枪鱼等多脂鲜鱼熬汤），可使因呼吸道感染而引起的哮喘病发生率减少75％。 5.39.217.76; `$ B: n0 L: T9 }
公仔箱論壇! h/ h7 f5 K/ e8 s- N7 p3 ]8 ?7 q* p
菜汤抗污染
: G- e; y& ]$ L: R; R! O& M* y
9 E- r# N0 x C- ]各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分，并溶于汤中，喝蔬菜汤可使体内血液呈弱碱性，并使沉积于细胞中的污染物或毒性物质重新溶解，随尿排出体外。故蔬菜汤有“最佳人体清洁剂”的美称。 公仔箱論壇0 _# S% [3 P( J( `0 @3 R/ q
8 Q- ~% v2 ^5 @7 L* W8 a y; j
海带汤增强新陈代谢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m$ L& P& L8 X4 I
* K1 K7 G! w Y6 K( V2 ]: u海带含有大量的微量元素碘，而碘元素有助于甲状腺激素的合成。此种过程提高人体基础代谢，并使皮肤血流加快，从而增强人体的新陈代谢。 |
發表於 2008-12-27 10:21 AM
| 
