[中式食譜] 热内瓦蔬菜浓汤

lengzaino7

* C, M" O5 K! G% X  p9 Y
热内瓦蔬菜浓汤
( `" X, C; w! l  [8 ~; m  ?4 Z6 Z+ n- y" n- Q, S0 M
tvb now,tvbnow,bttvb- Z* E' Q+ X4 J3 n% _
公仔箱論壇) D4 G5 T7 K1 g/ o1 k% ^
原料：
; G+ E; Z9 n- n3 Z甘蓝1／4棵、四季豆6根、青豆仁半碗、番茄2个、马铃薯1个、胡萝卜1小段、西洋芹菜2支、素高汤800cc、帕玛善起司粉1小匙、松子酱2大匙盐、胡椒粉、素高汤粉各适量。
) y* R' M- I4 z" s: |
  M) \: Q% l: M) {6 ?1 C+ A8 Y. I9 c$ N
5.39.217.76# O# W6 m& N: e2 U
制法：
7 b9 H1 C2 B- L  r3 B( _; ~1、甘蓝洗净，切小块；四季豆摘除两旁老筋后洗净，切0.5公分小段；胡萝卜洗净，切大丁；马铃薯去皮后洗净，切大丁；番茄去蒂头后洗净，切片；西洋芹菜去除老筋后洗净，切片。公仔箱論壇$ h3 a  T# f' x4 h
公仔箱論壇) R! h2 K4 h4 z
2、烧热3大匙橄榄油，将所有处理好的蔬菜全部放入，炒软后倒入素高汤，用小灭炖煮至蔬菜全部熟软烂，再加盐、胡椒粉、素高汤粉调味．
; N. h) u; t. ^' [5.39.217.76
5 @6 E( j2 q, G8 A" [/ itvb now,tvbnow,bttvb3、熄火后加入松子酱拌匀，最后撒上帕玛善起司粉即可。