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* u2 s8 z/ t+ X4 R+ m2 P z7 J提到肥豬肉很易聯想到不健康，不過早前它入選BBC年度百大健康食物第8名。據英國《BBC》報道指，肥豬肉 (Pork Fat) 即豬的脂肪，含有豐富維他命B雜和礦物質，比其他肉類脂肪如羊及牛，含較多較健康的單元不飽和脂肪酸。0 f. Z# E* _4 Y1 z! d6 O# M
肥豬肉中含豐富維他命B雜及多種礦物質，有助碳水化合物、蛋白質及脂肪的新陳代謝，令身體從食物中獲得能量，有助消除疲勞。而肥豬肉更多為不飽和脂肪，比肥羊肉、肥牛肉更健康。此外，它還含有豐富蛋白質，鉀含量也很多，有助消除水腫。
" z9 p7 T5 r7 e+ R( E0 K8 v8 ktvb now,tvbnow,bttvb不過肥豬肉同時也含有約4至5成的飽和脂肪酸。飽和脂肪會增加人體的「壞」膽固醇，令患上心臟病的風險大大提高，多吃或對身體有不良影響。tvb now,tvbnow,bttvb2 D8 U/ s3 v" n% E7 ?8 m
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發表於 2021-1-7 02:12 AM
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