[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　tvb now,tvbnow,bttvb. b+ m* h) H$ h  r, Z0 N6 J. y* h- `
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　　百搭八宝汤: p1 V7 e' [# t. M5 }) B
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
/ O' G/ O" A4 T5 b/ ~% E  K公仔箱論壇　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。5.39.217.76! q3 s. X/ Q8 R+ b

6 R9 \0 v/ n9 T, Q; L　　靓汤心水
/ Z+ q6 j4 I; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
9 O& z7 v. ^$ ]' O1 K& d& Jtvb now,tvbnow,bttvb
. Y9 S( Q0 Q  Y1 G' c! W4 t8 ?tvb now,tvbnow,bttvb　　甘露八宝汤
6 e" `, E+ V# a4 H% }5.39.217.76　　做法：
1 t) k8 H" p$ l7 ]* `7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
" g( f- ]0 I7 t公仔箱論壇　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;公仔箱論壇# M8 g2 p& p8 m0 a9 s
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
) e/ T' J0 q: i. x2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
3 ~; J8 t1 S1 I$ z. P1 t4 [　　功效：
9 f4 H# t) f2 ?tvb now,tvbnow,bttvb　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。公仔箱論壇+ e. }: `! h. m% X

! p: x) N1 J* U9 D+ f6 y+ G　　鹧鸪八宝汤3 i1 c- u$ N5 M1 |* W
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb) }6 x4 k& `/ h. w7 h
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [/ z0 U9 W. Q% j; {
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
7 E9 F: _, t/ a: @6 g$ R, j　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
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　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。