[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　tvb now,tvbnow,bttvb/ g% \8 Q# h3 b2 v! \5 T; T
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　　百搭八宝汤6 ]7 O; ?) |6 l+ N9 G) H# Q
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M' m' o4 F9 J: l( z9 k& H- M* {2 t5 e
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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　　靓汤心水
& x0 h" |8 l7 t9 S6 L" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。5.39.217.76; }  a# C5 ^0 Y3 Q! K+ S

# e1 L* B: v& F( x, Y4 o/ O公仔箱論壇　　甘露八宝汤
; s8 X+ h$ U  c: F/ [tvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
) @1 H5 N2 F$ l- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；公仔箱論壇3 _7 }4 P: ]& N+ w) e
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
* ?# |( M. @- [1 K6 |, p8 a; k　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；2 o5 W) @$ N6 T4 J: ]
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。公仔箱論壇. q" q. K4 q' F" ^1 Y; G
　　功效：
8 M- ~0 f* W1 L  c) [/ {1 w　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。公仔箱論壇4 c3 u7 C0 m1 [8 Q4 k

& q& X" P. `; _* G　　鹧鸪八宝汤5.39.217.766 G" N) D8 f$ k6 o. W+ U% J7 Q; U5 M
　　做法：
# a* i5 X. x, p公仔箱論壇　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
& w& k$ q0 b6 D/ F  I公仔箱論壇　　2. 洗净沙参玉竹等药材；* ~* D+ `  t. z1 s
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。公仔箱論壇0 a5 L, p3 `6 Y1 v* [& m( J
　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X9 u) M* |/ O9 Y. m" R2 f  S
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。