[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
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& u3 x8 O: J2 o" h# F( o. Dtvb now,tvbnow,bttvb
& I0 j7 m! q2 K( I$ Q: `& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　百搭八宝汤tvb now,tvbnow,bttvb8 L5 i0 y5 M+ O6 y
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
/ h' k. }4 x' w) S* Y, B5.39.217.76　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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& ]0 L; s1 Y  |% }$ otvb now,tvbnow,bttvb　　靓汤心水
1 ]$ ?) B8 k4 l5 w, _- [4 m7 z　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。* s  ~& \/ r' w) I- j1 n
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　　甘露八宝汤) p  {" }5 o- F1 N. R
　　做法：5.39.217.767 }% O* j6 d) M) t* i! c
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；6 I- A, b' Y* F
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
1 N# m) R* l, b2 i公仔箱論壇　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?: w$ ?8 C4 @# ^
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
/ k; k0 N7 u1 l+ e5 _5 i5 x5.39.217.76　　功效：
6 S+ e, F. d5 W  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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　　鹧鸪八宝汤公仔箱論壇2 P. S& M) w+ N. d7 a2 Y4 u
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb- C% Q2 N8 B7 X$ C7 Z
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
1 F2 E) L# Q& j& W　　2. 洗净沙参玉竹等药材；5.39.217.76+ }8 e& l7 W! W2 u7 f
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。tvb now,tvbnow,bttvb) r. c0 a/ C6 X& J
　　功效：
3 l# w. J* N1 q' U, I1 I9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。