[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T9 r# q# H! v

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7 L$ t/ c/ k# t　　百搭八宝汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I( c' x. E, V- L9 ^& ]. W
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
6 g. X9 Z  u) ?; E& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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- v: @. A' Y' J" I/ Z/ gtvb now,tvbnow,bttvb　　靓汤心水
4 g: m0 |& J' J　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。5.39.217.76+ g; W: v" h( A: L) x1 J
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　　甘露八宝汤公仔箱論壇% R% b# f6 v# U( H! ^" z
　　做法：
2 Y" ]2 r  F; {6 b8 L& X+ [公仔箱論壇　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；5.39.217.760 E5 d1 [9 c4 I: ]$ Y3 K$ F  Q8 X
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
3 s( ]: H  H; r1 W　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
5 F& w6 q6 q, l: e7 i* K5.39.217.76　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。公仔箱論壇; b1 m8 x: G# r% H4 T- m8 C
　　功效：
0 ~4 \6 S  o  m" `- Gtvb now,tvbnow,bttvb　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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　　鹧鸪八宝汤1 U; m& A! B6 |' Q  b$ r
　　做法：6 k5 W. V) H# x/ s1 o
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；5.39.217.76) t7 e% F7 T1 U! w5 |2 V; o
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；公仔箱論壇/ Y3 ]( S  H3 p/ i, h
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
- g& I) p/ e# N: c7 ]9 V; ^公仔箱論壇　　功效：
& [% W0 ?2 G4 S  p6 w公仔箱論壇　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。