[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
* X9 H9 a( }/ Q- t/ v3 u- E6 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K. s! D; }7 P! C1 W0 }: A( D
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　　百搭八宝汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B( w; c( b$ I. p$ A  e
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
4 x: x5 r% X  @) z公仔箱論壇　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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8 N! P2 |5 a. M# r" O7 o6 y0 [5.39.217.76　　靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb. Q& l9 O* C# `' _: F  ?3 l' Q# l8 K
　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。& ^1 N9 O. o; a5 V! N) [
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　　甘露八宝汤0 G7 N* C7 [) ^/ X, {) j- @$ ~
　　做法：7 o! D' Q7 G9 N5 o  x$ S
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；5.39.217.76+ q/ W) e0 ]# c# w5 {! G
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C, `* J; I0 X0 d; J5 t! |; u" @
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；  B, p/ N! N- i3 U
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。tvb now,tvbnow,bttvb: c: R& `/ t- h
　　功效：
$ j% l+ _5 \3 o# ^公仔箱論壇　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
$ l5 ?3 e# _1 _2 Y& s* i$ |8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 O# X: b, c: y, q9 k5 p　　鹧鸪八宝汤
% `3 K9 P! ?9 @3 {% S# |* X, m5.39.217.76　　做法：
: E7 U. q$ j( @5 v' [8 {: C/ v4 z　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
/ V4 H# V) W# K5.39.217.76　　2. 洗净沙参玉竹等药材；公仔箱論壇0 G; r1 X, Q6 U6 o4 @* {8 x$ t% S
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
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　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。