開 放 式 廚 房 的 座 位 最 搶 手 ， 可 容 納 十 人 。5.39.217.76* `* t' [ ~4 ~6 b: n+ a0 W2 E
+ M( J: ^3 M0 E) y4 p* A; N, Q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [9 n' h2 Z; d- W
! n6 \1 E% ?; |' i5 w+ f公仔箱論壇銅 鑼 灣 恆 和 鑽 石 大 廈  的 食 肆 一 向 是 各 式 日 本 料 理 和 酒 吧 的 天 下 ， 三 個 多 月 前 開 業 的 D17 卻 是 第 一 間 踩 場 的 西 餐 廳 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E+ c& E2 a' b1 ]
/ z1 f6 e; n( e+ J* e/ {, h% |公仔箱論壇餐 廳 設 計 明 顯 比 別 店 花 心 思 。 一 室 銀 灰 色 ， 配  假 壁 爐 、 歐 陸 式 餐 椅 ， 刻 意 打 扮 成 一 間 充 滿 歐 陸 情 調 的 小 屋 。 總 廚 恩 師 傅 來 頭 不 少， 入 行 18 年 ， 曾 在 不 少 五 星 級 酒 店 工 作 過 ， 更 是 人 氣 廚 男 Ricky Cheung 在 柴 灣 私房 菜 的 拍 檔 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j) J9 h+ n; J( s! _2 D
公仔箱論壇8 r& ?3 p* O C$ b
以 西 式 海 鮮 為 主 ， 有 日 本 牡 丹 蝦 和 帶 子 、 加 拿 大 海 膽 、 澳 洲 龍蝦 、 新 西 蘭 深 海 龍 蝦 仔 、 南 非 鮑 魚 及 各 式 當 造 生 蠔 。 另 外 ， 亦 有 些 肉 食 的 菜 式 。 客 人 可 散 叫 ， 亦 可 嘗 試 四 至 七 道 菜 的 tasting menu （ 由 $360-$688 不 等 ） 。 公仔箱論壇; b" G* {1 w3 `& s$ c
5 M4 V- e, X6 t6 ~) z7 v$ e菜式 賣 相 精 緻 ， 用 料 亦 很 新 鮮 ， 海 鮮 一 個 星 期 返 兩 次 貨 ， 每 次 貨 量 不 多 ， 流 量 也 快 ，不 怕 積 壓 。 調 味 香 油 料 多 自 家 製 ， 分 別 以 檸 檬 、 橙 、 薑 、 辣 椒 、 青 檸 等 為 材 料 ， 每款 至 少 要 慢 火 煮 三 、 四 小 時 而 成 ， 放 在 海 鮮 上 ， 可 以 提 升 鮮 味 。 5.39.217.76& O' o+ N$ G2 z( j+ C# M
# Z1 S7 z% x4 O+ |9 O hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價 錢 略 高 ， 分 量 也 不 多 ， 需 注 意 。
: F. s# c/ m. d: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q" Z0 C/ Y* Z$ k% T4 A1 Y. {公仔箱論壇把 店 子 打 扮 成 歐 陸 情 調 的 小 屋 。tvb now,tvbnow,bttvb5 I G! R5 f+ F2 c: V2 O
! R* o2 B: a1 K; vtvb now,tvbnow,bttvb
1 d! r' n1 X l S公仔箱論壇Skating Scampi $158 深 海 小 龍 蝦 刺 身 ， 入 口 彈 牙 鮮 爽 ， 跟 海 鮮 湯  喱 及 番 紅 花 蝦 汁 做 成 的 西 米 很 匹 配 。( F" K/ K+ n; d" m' e$ O& @
tvb now,tvbnow,bttvb, b" G* R) u* s' r4 o- H
# m6 u6 _+ n l7 T: x4 E4 ]8 `Ice hot abalone $138 把 煮 熟 的 鮑 魚 冰 凍 後 ， 加 上 日 式 芥 末 、 薑 、 辣 椒 ， 鮑 魚 ， 入 口 香 辣 ， 增 加 層 次 感 。
4 h! V2 G) _$ o6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W9 K8 S! ?3 F6 i# q/ B6 ]- A
 Y: }) A# m, r3 q2 x/ y
Botan Wave $128 牡 丹 蝦 配 以 墨 魚 汁 西 米 和 海 鮮 湯 喱 ， 口 感 爽 滑 ， 蝦 膏 更 是 鮮 甜 。tvb now,tvbnow,bttvb% ~ I/ `# e- x1 n0 s" h7 M
* p* Y9 k) v S, \4 O3 Q
0 |! `- Q/ R: e) P, O( G" z餐 牌 上 共 有 9 款 按 時 令 的 生 蠔 ， 有 愛 爾 蘭 ， 有 法 國 ， 有 南 非 。
2 {* _: `! Q6 K1 ?% `
& x2 Z5 j" P$ M/ F8 u; m- `; v 公仔箱論壇, V3 h, k8 i7 E9 i5 X) ]( E+ m
紀 曉 華 （ 右 ） 擔 任 餐 廳 顧 問 和 室 內 設 計 ， 總 廚 恩 師 傅 （ 左 ） 每 日 坐 鎮 在 店 內 。3 T T. R- Z0 O& u2 q
tvb now,tvbnow,bttvb. i+ V% u" O0 u; W3 r
 公仔箱論壇2 q2 I0 Z, E b' H; l
公仔箱論壇. \) l! u H+ D M
$ n$ ~! J% U* h6 a' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P/ n0 ]' y. u4 o+ c: r
D17
" a. k, p T+ N) Z J0 `公仔箱論壇營 業 時 間 ： 12nn-3pm ， 6pm-11pm) H# P1 _3 r2 b5 O! t( X, P( k' a
平 均 消 費 ： $500 |
發表於 2008-12-26 10:15 AM
| 
發表於 2008-12-26 01:07 PM
|