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' k5 H; x3 B5 O; j* G: B: K公仔箱論壇材料： d0 I: y4 \" ^$ X! ~
(1人分量)豬扒1塊，
6 [/ F; c8 \* h6 g" k1 S: w5 ]公仔箱論壇適量面粉，
; b H* K% J- _- ^" h* `tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1只，
! w+ K- {8 l% m5 x# g% y- h2 O4 J5.39.217.76適量白面包糠，
! D/ q" A5 l7 [0 d* f, k: o清水500毫升，
, x% W! D. T# Q, r% U8 n公仔箱論壇1個東京醬油味生面。
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調味料：
& a# ?0 Y7 F2 | f. B5.39.217.76鹽及胡椒粉各適量。( g0 P% e/ i1 n3 P3 a2 [: |& B
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& M5 r* E' H/ M/ p3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c3 s" L+ M* l7 M( W
做法：5.39.217.76, p! t! T) U! M. a5 h! B
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1.豬扒洗凈，用刀背拍松兩面，加調味腌15分鐘。
6 d0 {: t) W! G9 E2.雞蛋打勻。豬扒拍上一層薄薄的面粉，蘸上蛋液，再蘸上面包糠，放入熱油中，以中火將豬扒炸至金黃，撈起瀝油。, W- t$ K% X7 m! C* n
3.煲滾清水，放入生面煮4分鐘，並不時攪拌，熄火拌入附送的調味粉。tvb now,tvbnow,bttvb* T2 v3 I4 M# S3 Q h" ?
4.將調味油置大碗中，然後將面及湯倒入，並加以拌勻，伴上吉列豬扒享用。 5.39.217.76" t0 t7 G* K& ~* h0 x7 ]+ k# Z- K
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烹調心得：5.39.217.76) j1 D& N- x. |7 C
將豬扒邊緣的筋切斷才撲上面粉，炸成後的豬扒便不會因受熱而卷曲。食用時可拌喜歡的醬汁享用。
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1 a3 _4 s1 v# f5.39.217.76制作時間：公仔箱論壇, @2 i: L, o4 V; \0 y
15分鐘(除腌肉時間)。 |
發表於 2008-12-26 08:36 AM
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