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材料：4 M9 ?1 m# I/ A! E9 ~! x
(1人分量)豬扒1塊，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W h- @6 {3 |
適量面粉，5.39.217.76$ [* U- U( \ u+ B( o; X- y
雞蛋1只，
L9 t! ?9 \ w O; m& q3 B2 p) U5.39.217.76適量白面包糠，5 i% u4 v2 s- D' x9 e3 D" h8 Q- o
清水500毫升，
9 E9 A$ N: w7 U0 H, F1個東京醬油味生面。5.39.217.766 ?+ N2 ` ]% e. {
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調味料：
, E9 f% P" P8 g, ` R( Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉各適量。$ c( ?: N% [$ y, }! T
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& s3 S# S8 z H. i0 T0 M8 mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1.豬扒洗凈，用刀背拍松兩面，加調味腌15分鐘。) P. t: a' u1 ?% Z, n B8 b
2.雞蛋打勻。豬扒拍上一層薄薄的面粉，蘸上蛋液，再蘸上面包糠，放入熱油中，以中火將豬扒炸至金黃，撈起瀝油。) }+ E+ @+ P! D% Q6 G6 b
3.煲滾清水，放入生面煮4分鐘，並不時攪拌，熄火拌入附送的調味粉。
9 M( b3 C1 m/ P& d; ]2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將調味油置大碗中，然後將面及湯倒入，並加以拌勻，伴上吉列豬扒享用。
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& R+ D q8 b' k" o3 {公仔箱論壇烹調心得：
7 E- H% y8 ^0 u9 F! utvb now,tvbnow,bttvb將豬扒邊緣的筋切斷才撲上面粉，炸成後的豬扒便不會因受熱而卷曲。食用時可拌喜歡的醬汁享用。
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8 O8 U' D a6 m! j }+ D公仔箱論壇制作時間：5.39.217.76+ P8 E) o$ w2 y4 H4 z
15分鐘(除腌肉時間)。 |
發表於 2008-12-26 08:36 AM
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