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& ?0 F% N) u9 ]1 ^$ g* c/ p. j公仔箱論壇材 料
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5 @' h: H3 F* J- [$ V菠 蘿 / 腸 仔 各 12 件 、 青 椒 / 紅 椒 / 洋  各 1/4 個 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 5.39.217.76! e. h8 ]1 I3 J$ `
* U3 b" }7 G8 z }# m4 b公仔箱論壇汁 料 ： 茄 汁 3 湯 匙 、 糖 / 水 各 2 湯 匙 、 白 醋 1 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙5.39.217.76# @# u s( u& E$ W: d- y
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做 法
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; m; t4 f$ z' _+ O1. 將 青 椒 及 紅 椒 切 角 ； 洋 切 片 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g n0 S1 W9 ? B8 ?3 s1 X. [6 `4 B
6 V' \- M8 t d8 N4 m; l! ptvb now,tvbnow,bttvb2. 腸 仔 先 蘸 蛋 漿 ， 再 蘸 生 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 炸 至 表 面 金 黃 ， 撈 起 瀝  油 備 用 。
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3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 先 炒 香 洋 ， 再 加 青 紅 椒 炒 到 半 熟 ， 然 後 將 汁 料 調 勻 加 入 煮 至 稠 身 ， 再 加 腸 仔 兜 炒 ， 最 後 加 菠 蘿 粒 兜 勻 即 成 。. d S5 E- F+ s1 ^4 A" Z. _" J# M
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貼 士9 y! S4 C. K0 X! ]
腸 仔 已 熟 ， 不 用 炸 太 久 ， 只 要 炸 到 表 面 金 黃 即 可 ， 而 油 溫 不 可 過 猛 ， 否 則 腸 仔 易 爆 皮 影 響 賣 相 。0 W0 p5 _1 j; J6 N; ?6 K4 @
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發表於 2008-12-26 07:32 AM
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