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[美食介紹] 大埔美食芫荽燒賣 粉麵小店每日鮮製 每粒4成芫荽6成豬肉 日做1,500粒 仲有急凍版

芫荽及燒賣都是飲食流行指標,如果二合一,應該更人氣!大埔一向以自製燒賣聞名的粉麵小店老虎岩,最近新推芫荽燒賣,反應非常熱烈。
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+ d  H- X+ A: ~: t老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡老闆Kenneth指,其實小店一直有賣芫荽燒賣,但見最近網上出現燒賣關注組、芫荽關注組等,人氣極盛,決定推出加强版。燒賣餡料有鯪魚肉、鯪魚皮和半肥瘦肉,因老闆覺得芫荽跟鯪魚還有葱最配搭,效果特別美味:「很受歡迎,最多一天做60磅,每磅24粒,大約1,500粒。」4 `7 k8 J3 y) @9 `' E
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芫荽和肉的比例是四比六,每日新鮮手打,口感豐富。餐廳有蒸燒賣( $14/4粒)和少見的炸燒賣 ($18/4粒)。因應限聚令,還出售急凍芫荽燒賣 ($84/磅),除了餐廳,還有深水埗人氣凍肉店Mr. Cool 優質食材專門店也可買到,不過數量有限,如果一心想試試芫荽燒賣,還是到餐廳買比較好。tvb now,tvbnow,bttvb- {/ M# e/ T, ], K4 @; l$ r3 r

( F) F" |# A! Y0 n6 T採訪、攝影:《飲食男女》
# h" N1 _* n0 E! B. s: D2 T; X公仔箱論壇老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡$ r5 c/ D. N. o8 U. q2 x
地址:大埔東昌街6-16號F舖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K9 p% M" l/ M4 S5 x' V# b
電話:2638 99335.39.217.769 P2 \, p  v/ ^- h1 M2 V
營業時間:星期一、三至五11am-6pm;星期六、星期日及公眾假期9am-6pm;星期二休息5.39.217.76" ?( Q  ?: G3 _! S4 x% q2 @/ e

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