[美食介紹] 大埔美食芫荽燒賣 粉麵小店每日鮮製 每粒4成芫荽6成豬肉 日做1,500粒 仲有急凍版

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芫荽及燒賣都是飲食流行指標，如果二合一，應該更人氣！大埔一向以自製燒賣聞名的粉麵小店老虎岩，最近新推芫荽燒賣，反應非常熱烈。
8 w" C, N, z5 z( d7 R) F6 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T# R7 |4 E  N* N. K3 {1 J* ]
老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡老闆Kenneth指，其實小店一直有賣芫荽燒賣，但見最近網上出現燒賣關注組、芫荽關注組等，人氣極盛，決定推出加强版。燒賣餡料有鯪魚肉、鯪魚皮和半肥瘦肉，因老闆覺得芫荽跟鯪魚還有葱最配搭，效果特別美味：「很受歡迎，最多一天做60磅，每磅24粒，大約1,500粒。」7 e% Z% D( N/ B# j& P" a: }

/ I) t' ~* R' w0 m  f- n公仔箱論壇芫荽和肉的比例是四比六，每日新鮮手打，口感豐富。餐廳有蒸燒賣（ $14/4粒)和少見的炸燒賣 （$18/4粒）。因應限聚令，還出售急凍芫荽燒賣 （$84/磅），除了餐廳，還有深水埗人氣凍肉店Mr. Cool 優質食材專門店也可買到，不過數量有限，如果一心想試試芫荽燒賣，還是到餐廳買比較好。5 y% D9 C- k5 t4 a3 i6 \/ m

. W- o' m+ N4 Z" D. Q2 e* m0 _* P採訪、攝影：《飲食男女》
7 ]+ g! Y1 R, y) `tvb now,tvbnow,bttvb老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡
2 R2 A+ Q5 d0 r1 v; gtvb now,tvbnow,bttvb地址：大埔東昌街6-16號F舖tvb now,tvbnow,bttvb: Y! Q3 c) |. H( d6 h9 `) _) H
電話：2638 9933
+ ~5 r: O4 [  B- h+ B2 \2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一、三至五11am-6pm；星期六、星期日及公眾假期9am-6pm；星期二休息3 O% }3 M2 b$ K' ]$ ^: `
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