[健康資訊] 【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯

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: l5 q9 Y6 d$ V( J【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯肺炎病毒仍然困擾着大家，加上現正是值流感高峰期，除了要注意個人衞生，亦要提升抵抗力，大家不妨試試這個由註冊中醫師宋芷昕推介的增強體質食譜。
7 T  E  A1 t. q$ r" d. c. l今次宋醫師用了薑黃，有活血行氣、通經止痛的功效，而薑黃中的薑黃素具有抗炎、抗病毒、延緩衰老，以及促進腸胃健康的作用，另外加入黑胡椒，可以暖胃止痛外，亦可以增加人體吸收薑黃素。而南瓜性味偏溫，有補中益氣、潤肺的作用；腰果則可以止咳、除痰、去煩，加上內含豐富的油脂，可以幫助潤腸通便和紓緩便秘的困擾。醫師提醒服用凝血藥物人士，食用前建議先諮詢註冊醫師的意見。食材：
1 v+ S" v1 k$ C9 W1 ]3 m# }" `5.39.217.76小型南瓜 1個
. K5 S# v1 P, A" I/ s. p; o腰果 半碗
- ]/ K7 X2 I- D$ F公仔箱論壇薑黃粉 2茶匙) z+ H2 e* K7 n/ j7 c1 `
橄欖油 2湯匙% j( e& M# F  \* B3 X
黑胡椒粉 適量
1 h, e  q5 w7 {/ V( I, G9 O, ?0 U鹽 適量
1 h. v2 Z. j+ _7 L香草碎 少許8 L! D) a7 z7 H  N  |( Y
牛奶 約200毫升
, n$ \9 ]9 ?7 Q) g4 Y- C5.39.217.76水 約800毫升8 |: ~5 ]7 D6 V  W5 I# i
做法：
' Z7 \$ t( i% z0 c. y! z; A公仔箱論壇1. 首先將南瓜去皮去籽切成粒後，與腰果一同蒸煮10至15分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb- {3 o1 Z  a( d: Z& w
2. 於攪拌機中加入蒸好的南瓜和腰果，倒入水後攪拌至幼滑；
8 V3 u) K1 Z/ T1 c8 _3. 將打好的南瓜湯及牛奶倒入煲用中細火加熱，期間可加入薑黃粉、橄欖油和黑胡椒粉5.39.217.76/ c0 u  c7 c2 C( J" M
並攪拌均勻；: I4 U0 b9 L6 c8 |: }
4. 煮滾後5分配加鹽調味後關火，最後可再加上少許橄欖油和香草碎就完成。