[健康資訊] 【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯

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【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯肺炎病毒仍然困擾着大家，加上現正是值流感高峰期，除了要注意個人衞生，亦要提升抵抗力，大家不妨試試這個由註冊中醫師宋芷昕推介的增強體質食譜。5.39.217.76( g! A0 U) K7 t* p  h
今次宋醫師用了薑黃，有活血行氣、通經止痛的功效，而薑黃中的薑黃素具有抗炎、抗病毒、延緩衰老，以及促進腸胃健康的作用，另外加入黑胡椒，可以暖胃止痛外，亦可以增加人體吸收薑黃素。而南瓜性味偏溫，有補中益氣、潤肺的作用；腰果則可以止咳、除痰、去煩，加上內含豐富的油脂，可以幫助潤腸通便和紓緩便秘的困擾。醫師提醒服用凝血藥物人士，食用前建議先諮詢註冊醫師的意見。食材：
- T; M( b; M+ H8 U) H( N  W7 x公仔箱論壇小型南瓜 1個
* _8 F* s/ d0 `3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰果 半碗tvb now,tvbnow,bttvb' H+ ~( b; r# T2 _2 k. O6 d1 Y
薑黃粉 2茶匙
" z. k* Q4 k+ o( xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 2湯匙
' K) N/ v4 P7 [+ b5 I" `* C& N5.39.217.76黑胡椒粉 適量
: z1 d9 `5 Z; U4 v, z( o公仔箱論壇鹽 適量
4 o: L# T) I1 U0 `7 C香草碎 少許
  C* R$ @; K" L  S牛奶 約200毫升tvb now,tvbnow,bttvb# L1 F' E! ~8 m
水 約800毫升4 Q* J+ ]) u& G/ [! m
做法：
2 Z, S& R2 w  I5 C- p1. 首先將南瓜去皮去籽切成粒後，與腰果一同蒸煮10至15分鐘；
3 q! [+ L5 ~+ U2. 於攪拌機中加入蒸好的南瓜和腰果，倒入水後攪拌至幼滑；$ Z9 m& ]- f9 h
3. 將打好的南瓜湯及牛奶倒入煲用中細火加熱，期間可加入薑黃粉、橄欖油和黑胡椒粉; O: O# R& T0 h, u2 m8 z7 k" l& m
並攪拌均勻；
7 ~1 }% y) p1 X2 K# Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 煮滾後5分配加鹽調味後關火，最後可再加上少許橄欖油和香草碎就完成。