本帖最後由 soforlee 於 2020-12-31 12:31 PM 編輯
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【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯肺炎病毒仍然困擾着大家，加上現正是值流感高峰期，除了要注意個人衞生，亦要提升抵抗力，大家不妨試試這個由註冊中醫師宋芷昕推介的增強體質食譜。
& L% `1 W5 Z% z L4 M5 E8 w' H5.39.217.76今次宋醫師用了薑黃，有活血行氣、通經止痛的功效，而薑黃中的薑黃素具有抗炎、抗病毒、延緩衰老，以及促進腸胃健康的作用，另外加入黑胡椒，可以暖胃止痛外，亦可以增加人體吸收薑黃素。而南瓜性味偏溫，有補中益氣、潤肺的作用；腰果則可以止咳、除痰、去煩，加上內含豐富的油脂，可以幫助潤腸通便和紓緩便秘的困擾。醫師提醒服用凝血藥物人士，食用前建議先諮詢註冊醫師的意見。食材：
5 A$ V3 {0 {# l+ l: a小型南瓜 1個tvb now,tvbnow,bttvb' ` r; ^- P% m* W7 O
腰果 半碗
0 t- m( D4 H/ G, g9 K- Q) k公仔箱論壇薑黃粉 2茶匙
8 v8 E- T. t1 b. Otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 2湯匙5.39.217.76) R1 _$ _# R. O$ _" Q
黑胡椒粉 適量" H9 s+ }" I. f1 W7 T
鹽 適量3 X1 b9 `4 t3 e4 d5 @" c7 h
香草碎 少許
6 O- v! [7 c* n1 q4 \牛奶 約200毫升
, [6 A |( i. i8 j& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 約800毫升
$ H9 v5 H3 U: p9 c& M9 Itvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 C2 e: c) A9 v/ o
1. 首先將南瓜去皮去籽切成粒後，與腰果一同蒸煮10至15分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i" O0 L* a* a: c" P
2. 於攪拌機中加入蒸好的南瓜和腰果，倒入水後攪拌至幼滑；) G7 z8 |4 I; v' A8 Z( D M
3. 將打好的南瓜湯及牛奶倒入煲用中細火加熱，期間可加入薑黃粉、橄欖油和黑胡椒粉
9 m* ~9 N& `, E h" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。並攪拌均勻；
7 G, d9 S. S2 p/ ^2 C* V4 f5.39.217.764. 煮滾後5分配加鹽調味後關火，最後可再加上少許橄欖油和香草碎就完成。 |
發表於 2020-12-31 12:28 PM
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