[美食介紹] 馬鞍山美食煲仔飯外賣｜炭爐煲仔飯店 備長炭燒出香脆飯焦 按金$40連煲外賣返屋企

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最近天氣轉涼，當然要吃煲仔飯暖一暖身。馬鞍山新開煲仔飯專門店點煲，以武俠小說為主題，煲仔飯食材亦很有新鮮感，更以備長炭來燒，是少有的炭爐煲仔飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e. A' `6 {& S7 b8 T6 z7 w9 o

/ N4 K' \0 r0 \4 g/ I9 Wtvb now,tvbnow,bttvb營運副總監陳萬雄表示，煲仔飯是傳統食物，不過餐廳想吸引更多年輕人，於是把餐廳加入武俠元素，令年輕人可以打卡。在煮食及食材亦變得現代化，餐廳採用備長炭燒焗，強勁穩定的火力讓飯粒平均受熱，做出薄脆飯焦。9 q0 {* T, Z0 k& [

0 f* b# U/ q7 k9 S: M+ d0 Z* k又把大量外國食材加入煲仔飯。例如海膽安格斯牛肉煲仔飯（$128），選用美國加州海膽，飽滿鮮甜，半熟牛肉滑嫩。芝士櫻花蝦金蠔銀魚煲仔飯（$128）做出拉絲效果，選用當造本地流浮山金蠔，加上櫻花蝦和芝士，鹹香十足。金銀蒜龍躉煲仔飯（$118）魚油豐富，肉質結實，可配餐廳特製豬油。砵酒大鱔煲（$138）用料十足，每條鱔起碼重兩斤，肉質實淨爽脆，充滿大牌檔風味。
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* E$ U) `! {0 v最近餐廳也推出了外賣服務，付按金$40，便可以將原個煲仔飯帶回家，享受熱烘烘的煲仔飯，方便美食沙漠的街坊。& N* }/ D0 U9 D: }/ E  }
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採訪、攝影：《飲食男女》公仔箱論壇5 r5 K$ o0 _0 |' f0 I0 f1 |
點煲5.39.217.765 m8 s. h7 `8 N5 |0 L* l
地址：馬鞍山鞍祿街18號MOSTown新港城中心(4期)2樓2203-2204號舖4 K! g5 u  y" w8 v8 n$ p
電話：2363 3166公仔箱論壇# Z* I: B" W9 a* w3 E# D. J
營業時間：11am-10pm
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