 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。公仔箱論壇/ W' i* q, h8 D7 y3 U0 J
9 |" T. L: y6 y% V5 l) Y
（3－4人份）
( z4 a t- k; Z3 ~. j5 R/ ` M 调味料：
. | @2 {+ d n0 Q0 Y" I 黄油：两汤匙
/ f6 U" w2 [( `/ n% h 淡奶油：3汤匙
2 y3 C n' ]8 j$ f5.39.217.76 黑胡椒粉：1/2汤匙公仔箱論壇# r8 |% a/ h$ n, s9 Y0 ]( J2 p9 B
盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [2 f( @2 V+ Y, P- b
5 L9 @( g. f+ V# ?1 Y, M K' _
做法：
' O' K8 _8 M/ j+ g T' @tvb now,tvbnow,bttvb 1. 南瓜切皮去瓤，切小片；公仔箱論壇' K" L" r$ s, X3 ]8 R
2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；公仔箱論壇7 I) @# ~% p2 w; J8 e' ~
3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；公仔箱論壇& Z( P3 S! x- D5 C
4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。3 R2 H* e3 J7 M( }( I1 J
功效：
/ M& R( h' a2 _; P, Q7 O8 x% l" a5.39.217.76 开胃补血降血糖，排毒塑身。公仔箱論壇) |& S" ]' D T% H Y; r
公仔箱論壇7 g' q6 q$ l$ Q- n* \% [
8 ~9 T: A# E) m5 Y9 d ●靓汤心水公仔箱論壇0 B" }) b* ]9 f# Z" g" p- S
1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。
) ]4 D" W( K- A 2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。
( t$ f+ ]4 y2 p% O5.39.217.76 3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
| 
