 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。5.39.217.76$ A: U# Z1 k1 j; @
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（3－4人份）tvb now,tvbnow,bttvb/ A0 o" l9 L3 \8 W3 J
调味料：5.39.217.76) N$ Q' Y* t3 w2 d
黄油：两汤匙5.39.217.763 ^$ \5 \( I+ K- q. h
淡奶油：3汤匙公仔箱論壇* P! s: F' h7 H2 _* k2 i! t0 y
黑胡椒粉：1/2汤匙
& D3 r @6 D% c: w- v, S! k# xtvb now,tvbnow,bttvb 盐：适量
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$ m# W( M0 M: etvb now,tvbnow,bttvb 做法：
) s6 M$ z9 S: g( F: t0 J2 x. B 1. 南瓜切皮去瓤，切小片；
8 p0 M' X1 P0 H6 N' [5 }* Mtvb now,tvbnow,bttvb 2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；
( M+ d3 d' i/ L0 b* ]9 V7 l. S* H& k公仔箱論壇 3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；公仔箱論壇4 P& z. P! j; ]6 S3 A" _- c
4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。
' O! J9 B/ w" [ J 功效：
% j8 L8 q; g- Z g9 J- e5.39.217.76 开胃补血降血糖，排毒塑身。3 J" k: U0 Y# Q# b9 {2 h- O
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●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb1 H/ H5 L- `4 F& d
1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。0 n3 C! v7 L: [* o+ e8 ~3 |0 o; {
2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb" o! W' I7 T: k9 ] O1 b C C
3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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