 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。
7 ^/ ^ I2 s4 ?, `- P7 v& ~9 J5.39.217.76
0 c/ i; z: l/ g( R+ A; C6 Y0 d （3－4人份）2 Y/ x. J L; q c; z
调味料：
0 {2 e* C+ Q" G, l" v/ ?+ y7 m/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黄油：两汤匙
. r8 H. t0 V8 H+ o$ H5 g3 q 淡奶油：3汤匙
0 l( f: a7 @1 _5 E% h" b. W9 f 黑胡椒粉：1/2汤匙
' q5 T6 Q. u5 x6 o! `$ ~ X 盐：适量
/ t, [: @5 r( H' [* o/ } F 1 f" z7 \( q4 [$ L% S% d9 t6 I/ T
做法：' W% ?7 |& p! b$ @! A3 M
1. 南瓜切皮去瓤，切小片；公仔箱論壇) U. ~6 ]( M( S5 ^* e! T9 m
2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；tvb now,tvbnow,bttvb, m' c9 d i& P2 ]8 T/ [5 `# P7 p
3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；5.39.217.761 y8 Q3 Q9 V: O1 z0 Y
4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。
7 }4 U' q2 E* H% L9 [tvb now,tvbnow,bttvb 功效：公仔箱論壇. I4 u. K! c: W/ n @
开胃补血降血糖，排毒塑身。
4 C9 l. t" i. z( A. T, x5.39.217.768 [6 @2 f4 u+ }+ a1 i6 C! @
! U9 {. ?6 s7 k& J' _公仔箱論壇 ●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ } ^4 F( ]; z% y! I* _
1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。
- v! K+ i- d4 }/ p2 j公仔箱論壇 2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。/ u; c3 ]2 N+ h D& y
3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
| 
