 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。
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5 u5 k0 O- h0 L8 r6 H$ \tvb now,tvbnow,bttvb （3－4人份）公仔箱論壇2 `" ~1 l+ \4 ~: W
调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V8 u: h& q- I- I* Q0 W3 T
黄油：两汤匙
# V, H* A4 p9 A- f m7 m9 V, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 淡奶油：3汤匙+ @4 M/ P4 p* N; d9 C- z# V" D# j; L
黑胡椒粉：1/2汤匙
8 y2 g& p/ Z$ E' b, x& Q公仔箱論壇 盐：适量
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1 R# [, E* |* L0 i$ X5 i 做法：
& m' ?; Y2 N: h4 r 1. 南瓜切皮去瓤，切小片；tvb now,tvbnow,bttvb+ l3 L4 |1 r% R2 O8 {/ O
2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；tvb now,tvbnow,bttvb+ [6 Z: X, J( P/ t5 q1 b
3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；% t* o `. W2 I9 E. J
4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S: n. }- g$ f& h" l. g1 j
功效：公仔箱論壇5 ~/ ~+ U7 j3 ? _, ~1 \
开胃补血降血糖，排毒塑身。9 y, W( n" y2 G4 {1 A' E
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●靓汤心水
& c7 _8 S4 h- ttvb now,tvbnow,bttvb 1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。. d! s. g- H4 p$ f3 P
2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。公仔箱論壇1 b& h* h& p R* k% T. a
3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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