[美食介紹] 红烧羊肉

无奈的寂寞

红烧羊肉
$ ^0 s/ V" S! v4 L; m5.39.217.76
& g9 _  ]  D. I+ h5.39.217.76菜系：传统豫菜5.39.217.769 p. f7 d8 ^& M: P3 `. d

8 o  A* {$ ~; p. G$ k红烧羊肉的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F+ [! b# N  G/ Z* e/ S" {% f

+ L% s6 G2 d' C7 o% Stvb now,tvbnow,bttvb主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。公仔箱論壇! p" c# o& Q( _% t+ q8 ^1 r
! _5 X- |$ N* Q5 p. D4 ]: @
红烧羊肉的做法：
) c/ B& ~8 y, z) W- _5 I# @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( `9 S1 y2 H$ v% c3 o" v
1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。3 W, ~, H) |/ r: B4 u

, }  |3 \8 }: S5 K$ n; N+ {& u2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。
7 L' n3 O* K/ f! i/ d; a" N8 a: J0 g+ i' {" c
3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。5 L( `* z; N& J, X# l5 y' s
公仔箱論壇) k2 Y* i: N3 L- _! t
4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK

柔

thank you very much !!