[美食介紹] 红烧羊肉

无奈的寂寞

红烧羊肉
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菜系：传统豫菜
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8 _. l& O* a2 n/ ^& @  h7 t5.39.217.76红烧羊肉的制作材料：公仔箱論壇! m0 l0 r9 N" I! }! o! X

6 _' y8 W) ~& L$ e; u! [1 w, ?! Q, ntvb now,tvbnow,bttvb主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。
# c0 g; j: @1 k0 q, h. b公仔箱論壇: I- j2 e/ q6 n- V/ \
红烧羊肉的做法：
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1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。
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' d# I3 S9 W  ltvb now,tvbnow,bttvb2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。公仔箱論壇' R" K1 K8 H' Q

% G" B, L, Z" T" T3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。
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4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK

柔

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