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[西式食譜] 起司蛋花汤


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原料:
) j+ g5 y3 w1 h& D. J4 I9 _蛋3个、
- H" n4 B6 @! Y" i; l/ O帕玛善起司粉2大匙、
* _9 j) X1 k$ z& D6 x巴西利末1大匙、
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豆蔻粉1/4小匙、
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制法:  r5 d7 n3 e& D  e
1、将蛋去壳,扦散在大碗中,加入起司粉、豆蔻粉及盐搅拌均匀。
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6 M8 w4 P+ n" T! X3 N5.39.217.762、接着,舀入1匙的冷素高汤及巴西利末混合拌匀备用。
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3、把剩余的素高汤煮滚,慢慢加入作法2里,边加边搅拌,待呈蛋花状时即可趁热食用。
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