[中式食譜] 上汤菠菜

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材料：/ V) z, }. L" `0 b8 Q$ E
菠菜1把、  p) k7 M* o0 k4 c
皮蛋1粒、
, ?* Z- [) Q# S! ]5.39.217.76咸蛋1粒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A+ e4 L( P. }2 n
生姜3片、
- }. J0 o; Z8 Q# R" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡汤100毫升、
2 h8 s" W( @( u% g7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉少许、
( c$ M# d5 J: C, c% @) e$ k# Z5.39.217.76盐少许。# ~2 @# k# q4 C+ p" }. H8 t. j5 W  C
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做法：公仔箱論壇. L" S+ S; E! W/ _# c
1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；菠菜洗净后沥干水分；
, _! i5 o6 _+ p7 U4 l! b5 Z2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下；
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3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。5.39.217.769 }  a7 d1 c- A. Z6 f' i& B6 l
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小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T0 a6 ~' A: H$ v) h& q
1、皮蛋蒸一下之后会更容易切，如果不蒸的话，也可以用线来切哦!公仔箱論壇" `: S# R& K3 Z3 U' H
2、菠菜要煮熟，不然会有涩口的怪味。
6 u9 v! \7 N1 P2 Y& t3 e- p. ~. B* E- L  M3、调入少许白胡椒粉可以提鲜哟。