[中式食譜] 上汤菠菜

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菠菜1把、
5 m8 F9 n9 K7 Q" Z/ K皮蛋1粒、
. }, T; V/ o( U: M8 [% K/ \2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸蛋1粒、
( n9 D* R, x) K6 K. \) C公仔箱論壇生姜3片、
( G4 K! `. G  g# X5.39.217.76鸡汤100毫升、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A9 `0 @9 g- F; e- S
白胡椒粉少许、
: _7 c  T7 L9 k* ~9 i$ {" `9 Itvb now,tvbnow,bttvb盐少许。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb- t& X2 w/ V: v3 l& E4 ]8 _
1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；菠菜洗净后沥干水分；; t, a+ R0 o4 x7 N- S
2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下；
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3 c7 t; h5 a5 h% e( w' p3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。2 z9 V/ n8 D4 _

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5 J* [1 ?2 t, b+ J3 h1 e5.39.217.76小贴士：+ n4 Z- V) Z5 Y; b  m4 s
1、皮蛋蒸一下之后会更容易切，如果不蒸的话，也可以用线来切哦!
, M( N0 Q1 w- m2 [; [3 a- k2、菠菜要煮熟，不然会有涩口的怪味。. d/ G# i  o' U
3、调入少许白胡椒粉可以提鲜哟。