[中式食譜] 上汤菠菜

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) z* i# z& [; k5.39.217.76材料：1 I  A" Y! G5 o: }" }9 t" h/ G
菠菜1把、
* h8 r' `7 E+ v8 O! {! Q/ ]皮蛋1粒、
+ F4 r- `0 n, ~& ~5.39.217.76咸蛋1粒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j  d% D8 _2 W
生姜3片、0 f& K) g, u) {& \7 h
鸡汤100毫升、5.39.217.763 a6 A5 p+ C, h8 Q( P4 O. |& [, m
白胡椒粉少许、
8 V4 y  H# u" u/ j) s& U盐少许。5.39.217.76  d+ Z. [9 d9 u9 J& K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A5 B" {. b3 L% Q
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做法：' O4 b9 L- D* X8 u, K
1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；菠菜洗净后沥干水分；tvb now,tvbnow,bttvb6 h7 S3 b0 N5 @, e6 ~  r$ P  Z
2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下；公仔箱論壇  \/ G+ R9 W3 @& x+ @: K
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3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。公仔箱論壇% Z& m/ C$ l, K4 T- d

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- C, e& S6 X  w2 r4 ?5 A公仔箱論壇小贴士：
8 C( u) |, T2 [0 Z$ Q2 l, {1、皮蛋蒸一下之后会更容易切，如果不蒸的话，也可以用线来切哦!
" X( }$ S: w( M3 y8 n; C2、菠菜要煮熟，不然会有涩口的怪味。  M2 {6 U8 T% C- \2 }
3、调入少许白胡椒粉可以提鲜哟。