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菇類向來是素食人士喜愛食物之一，也是港式食物中常見食物。不同的菇類的營養價值差異不大
+ b9 M8 Z" }' v2 g3 D公仔箱論壇，都是低熱量、高纖維的食物，其中部分菇類具有不同營養價值，而不同菇類也未必人人適合進食。
/ q h6 G. d/ \# _, m5.39.217.76冬菇
& N6 }5 e4 E$ C% E俗稱冬菇的香菇，含豐富維他命D、E，能有助改善高血壓，以及降脂。tvb now,tvbnow,bttvb7 _* U" A3 Y \0 s- m; B& L* ]% A
白蘑菇
7 x& Z* m3 b% g# A9 p: t A; E/ x5.39.217.76白蘑菇 能益腸胃、化痰理氣，具抗衰老，改善高血壓和高膽固醇問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e0 |+ |7 g7 W4 S4 \
草菇
- a9 v# I' n4 W* R) F5 Z5.39.217.76草菇 能清熱解暑、補益氣血，適合出現暑熱煩渴、體弱，容易頭暈乏力者。公仔箱論壇! w# U7 W" @6 P: o# @4 n4 `
金針菇
' F* @ V: m2 j0 R金針菇有補肝、益腸胃、抗癌作用，而且能改善智力及促進腦部發展，適合患上肝病及脾胃病者。tvb now,tvbnow,bttvb* e5 ?4 D4 I. N3 Q% y& O* ~
菇類並非人人適合食用，因菇類含豐富嘌呤，有機會誘發痛風，所以患痛風症或尿酸過高人士不宜食用。此外，市民進食菇類引致食物中毒個案偶有發生，因此建議：
+ \) ^' D- {* q公仔箱論壇-由於難以分辨食用菇和非食用菇，切勿自行採摘野菇進食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z3 `" x9 q5 a; i4 I/ E1 I
-選購預先包裝的菇類時，應查看包裝上的食用期限5 X7 [/ @, m" K! Q+ t/ B+ r
-不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e* F- \8 B6 J8 Z5 S' k
-如選購的菇類呈不衛生情況 (沾有栽培物料)，或有變壞現象 (出現有色斑點/發出異味/釋出黏糊液等)，便不要購買TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y/ Q8 \/ K, p: ]
-應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食- x1 D. K6 {1 Q# R' U$ @
-如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫
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發表於 2020-12-9 09:12 AM
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